اعرفي - حواء / طبخ / وصفات بسيطة لعمل القهوة التركية

وصفات بسيطة لعمل القهوة التركية

تعد القهوة واحدة من أهم المشروبات الأساسية واللازمة لكثير من فهي معشوقة للكثير والكثير، ولا يستطيع الكثير الإستغناء عنها في خلال اليوم، وللقهوة مفعول السحر عند الجميع ولذلك نقوم بمنح طريقة عمل القهوة على الطريقة التركية اللذيذة ومن المعروف أن القهوة التركية واحدة من أهم أنواع القهوة والمشهورة في العالم بأكمله.

طريقة عمل القهوة التركية:

 المكونات والمقادير:

  • كوب من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من القهوة التركية.
  • سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

نقوم بتحضير الكنكة الخاصة بالقهوة، ونضع فيه الماء والسكر ونحرك جيدا، ونضعه على النار حتى يغلي الماء وتختفي الفقاقيع،  نرفع الكنكة عن النار ونضيف كمية القهوة ونحرك جيدا على نار هادئة نغلي القهوة مرتان ومن ثم الحفاظ على الوجه الخاص بالقهوة إلى حد كبير فهذا الوجه هو المذاق اللذيذ للقهوة التركية.

طريقة عمل القهوة التركية بالحليب:

المكونات والمقادير:

  • كوب من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من حليب البودرة أو اللبن السائل والإستغناء عن كوب الماء.
  • ملعقة كبيرة من السكر (حسب الرغبة).
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة التركية الناعمة.

طريقة التحضير:

نضع الماء والحليب في الوعاء، ونقوم بالتحريك جيدا، ثم بعد ذلك نقوم بوضع الوعاء حتى يغلي على نار متوسطة، وبعد ذلك نضيف القهوة والسكر إلى الحليب ونغلي الخليط على نار هادئة، ثم نقوم بتحريك القهوة والحليب لمدة ثلاث دقائق، ثم نطفئ النار حتى نحتفظ بوجه القهوة، فمذاق الحليب والقهوة مذاق رائع لعشاقها، ويمكن زيادة الكمية حسب عدد الأشخاص، ومن النصائح التي ننصح بها عند عمل القهوة التركية هي عدم تركها تغلي أكثر من دقيقة حتى لا تختفي رغوة القهوة من السطح.

طريقة عمل القهوة التركية الخفيفة:

المقادير والمكونات:

  • ملعقة واحدة صغيرة من القهوة التركي لكل فنجان قهوة صغير.
  • سكر على حسب الرغبة.
  • كمية مناسبة من الماء على حسب عدد الأشخاص والأفراد.

طريقة التحضير:

نقوم بإتباع نفس الخطوات السابقة الخاصة بتجهيز القهوة وبعد ذلك من الممكن تقديمها، كما يمكن إضافة نكهة أخرى للقهوة وهي الحبهان عن طريق فرم الحبهان ناعما ومن ثم وضعه مع بودرة القهوة وخلطه بشكل جيد ومن ثم تحضيرها، كما يمكنك تقديم القهوة مع قطع الشيكولاته مثل الأوروبين أو قطعة من الحلوى.