اعرفي - حواء / طبخ / طريقة مدهشة لعمل الكيك الملون من المنزل

طريقة مدهشة لعمل الكيك الملون من المنزل

مما لا شك فيه أن للكيك عشقا لدى الكثير والكثير، فهو واحد من أنواع الحلويات والمخبوزات المفضلة لدى الأطفال والكبار، ولذلك حتى تدهشي عائلتك سوف نقدم لكي في هذا المقال طريقتين لعمل الكيك الملون ومن الممكن تقديمها في المناسبات العائلية كأعياد الميلاد وأيضا الكب كيك بطريقة سهلة وبسيطة لعملها من المنزل.

طرق إعداد الكيك:

أولا: طريقة عمل الكيك الملون الهشة:

المكونات والمقادير:

  • كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من السكر.
  • بيضتان ذات الحجم الكبير.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • كمية مناسبة من الألوان الطبيعية للطعام  مثل الأحمر، والأصفر، والأخضر، والأزرق، والبنفسجي، على حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

الخطوة الأولى نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم نقوم بنخلط كل من الدقيق، والملح، والبيكنج بودر في وعاء ثم نضع البيض، والسكر، والفانيليا، والزيت النباتي في الخلاط الكهربائي ونخلطهم لمدة ثلاث دقائق، ثم نسكب الخليط في وعاء ثم نضيف المكونات الجافة إلى الخليط السابق ونقلب حتى تتمتزج المكونات مع بعضها، ثم نقوم بتجهيز خمس قوالب ونضع في كل قالب كل لون من الالوان الطبيعية  نوزع خليط الكيك في خمس صحون، ويوضع في كل صحن لون طعام من الألوان الطبيعية، ثم نقوم بسكب خليط الكيك على كل لون من الألوان وبعد ذلك نقوم بوضع طبقة فوق طبقة والفارق بينهم ورق الزبدة ثم ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة ثلث ساعة، حتى ينضج بشكل تام وتبرد وتصبح جاهزة للتقديم.


ثانيا: طريقة عمل الكب كيك:

المكونات والمقادير:

  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ثلاث بيضات.
  • كوب من الحليب السائل.
  • كوب ونصف من السكر.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • ألوان طعام مختلفة حسب الذوق.

طريقة التحضير:

نضع السكر، والزبدة، والفانيليا، والبيض، والبيكنج بودر، ورشة الملح في الخلاط الكهربائي ونخلط حتى تمتزج جميع المكونات، ثم نقوم بسكب المزيج في وعاء عميق، ثم نضيف الحليب، والدقيق، بالتدريج مع الخفق باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يتجانس الخليط تماما، ومن ثم نقسم الخليط إلى أواني بعدد الألوان الموجودة، ومن ثم نضع في كل إناء اللون ونقوم بتحريكه، ثم نقوم بتحضير القالب الخاص بالكب كيك نحضر صينية الكب ونسكب في كل ورقة من أوراق الكب كيك ملعقة صغيرة من كل خليط، ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ثلث ساعة، ثم نقوم بترك الكب كيك حتى يبرد بشكل تام ومن الممكن أيضا تزينه بطبقة من الكريمة أو الشيكولاته ومن ثم تقديمه.