اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل كريمة الطبخ من البيت

طريقة عمل كريمة الطبخ من البيت

طريقة عمل كريمة الطبخ من البيت 69181طريقة عمل كريمة الطبخ من البيت:

طريقة عمل كريمة الطبخ المثالية:

المكونات والمقادير:

  • واحد كيلو جرام من اللبن السائل.
  • كمية مناسبة من الماء المثلج.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى قومي بوضع اللبن على النار حتى يغلي، ومن ثم غلق النار.
  • ومن ثم تحضير طبق ذو عمق، ومن ثم وضع كمية من الماء والثلج.
  • ثم قومي بإضافة اللبن في وعاء ذو عمق حتى تتكون على السطح الخاص به كمية الرغوة.
  • ثم قومي بمزج اللبن بطريقة هادئة لمدة حوالي ربع ساعة حتى تصل درجة حرارة اللبن نفس درجة حرارة الثلاجة.
  • ثم قومي بوضع الحليب في الثلاجة لمدة حوالي ساعتين.
  • ثم قومي بإخراج اللبن من الثلاجة ومن ثم خفقه بشكل جيد حتى تتكون طبقة من الكريمة على سطح اللبن.
  • ومن ثم الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط ذا قوام أشبه الزبدة.
  • ثم قومي بإضافة عليها ملعقة من الدقيق لاستخدامها في الطبخ.
  • وعند استخدامها في الحلويات أضف ملعقة من النشا.

طريقة عمل كريمة الطبخ البديلة:

المكونات والمقادير:

  • كوب إلا ربع من اللبن.
  • ثلث كوب من الزبدة.

طريقة التحضير:

  • أولا قومي بإذابة الزبدة في وعاء على درجة حرارة متوسطة.
  • أو من الممكن إذابتها في الميكرويف عن طريق تسخينها لمدة حوالي عشر ثوان.
  • ثم أضف الزبدة إلى اللبن، وتقليبها.

طريقة عمل كريمة بالجبن:

المكونات والمقادير :

  • ربع كيلو جرام من مكرونة الكانيلوني.
  • 75 جرام من جبن البارميزان.
  • نصف لتر من كريمة الطبخ.
  • 65 مللي لتر من الماء الساخن.
  • فصان من الثوم، مقطع إلى قطع صغيرة.
  • بصلة صغيرة الحجم، مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من كل من: الزبدة. زيت الزيتون.
  • مكعب من مرق الدجاج.

طريقة التحضير:

  • قومي بتحضير وعاء ذو حجم متوسط، ومن ثم وضع به كل من الزبدة وزيت الزيتون.
  • ثم قومي بإضافة البصل إلى الوعاء ومن ثم قليه حتى يصبح ذو قوام طري دون أن نحمره.
  • ثم قومي بإضافة الماء الساخن إلى البصل ثم مرقة الدجاج، والكريمة، وجبن البارميزان.
  • ثم اخلطي الخليط على نار ذات حرارة متوسطة حتى يصبح الخليط ذو سمك وقوام أملس.
  • ومن ثم نأتي بالصينية الخاصة بالخبز ونضع الصلصة في المنتصف.
  • ومن ثم استخدام الكيس الخاص بالكريمة ومن ثم حشو المكرونة بالحشوة.
  • ومن ثم وضع الكمية المتبقية من الصلصة فوق المكرونة.
  • ومن ثم تسوية الصينية لمدة ساعة إلا ربع حتى تصبح ذات لون ذهبي.

اترك رد