اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل صلصة الباشاميل الشهية

طريقة عمل صلصة الباشاميل الشهية

ما لا شك ان صلصة الباشاميل أو الصلصة البيضاء كما يطلق عليها الفرنسيين  من ألذ الصلصات الفرنسية و قد تعتبرها بعض السيدات صعبة الصنع إلى حد ما و لكن باتباع الإرشادات اللازمة تصبح سهلة التنفيذ ،و هى تدخل فى عمل أشهى المأكولات و بخاصة المكرونات و تستخدم كأساس للعديد من الصلصات الأخرى و يضاف لها كميات من الكريمة أو الجبن لمزيد من الغنى و الطعم اللذيذ ، يمكن إضافة البصل أو الكرات أو ورق الغار لصلصة الباشاميل لإضافة نكهة مميزة ، تابعى معنا يسيدتى طريقة عمل صلصة الباشاميل و نرجو أن تنال إعجابك. 

طريقة عمل صلصة الباشاميل الشهية

طريقة عمل صلصة الباشاميل الشهية

*مكونات عمل تحضير صلصة الباشميل :
• قليل من الطحين .

• قليل من الزبده أو زيت نباتي .
• 4 كاسات حليب .
• بياض بيضتين .
• جبن بارميزان  مبشور .

  • نصف كوب كريمة حامضة
  • ملح/فلفل أبيض
    طريقة عمل صلصة الباشاميل الشهية

    طريقة عمل صلصة الباشاميل الشهية

طريقة تحضير صلصة الباشميل :
ضعي الطحين مع الزبده ، أو الزيت النباتي في قدر وحركيه جيدا إلى أن يصبح كالعجين ، ضعي الحليب بالتدريج في القدر مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل ، ثم ضعي بياض البيضتين مع التحريك السريع ، وفي الأخير ضعي الجبن المبشور و الكريمة وحركيه إلى أن يصبح غليظ المقام أو إلى أن يغلي ضيفى الملح و الفلفل حسب الرغبة .

ضيفى صلصة الباشاميل على المكرونات و الخضروات المتلفة و اللازانيا و تمتعى بالطعم الرائع وبالهناء و الشفاء.