اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل بسكويت اليانسون مثل المخبز

طريقة عمل بسكويت اليانسون مثل المخبز

طريقة عمل بسكويت اليانسون مثل المخبز 266181طريقة عمل بسكويت اليانسون:

الطريقة الأولى:

المكونات والمقادير:

  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض العادي الخاص بالمخبوزات.
  • ملعقة صغيرة من اليانسون الحبوب.
  • بيضتان ذات حجم متوسط.
  • ثلث كوب من الزيت النباتي.
  • ثلث كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة مئوية.
  • ومن ثم قومي بمزج كل من الزيت والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي.
  • ثم قومي بإضافة كل من البيض مع الفانيليا، ومن ثم المزج مرة أخرى.
  • ثم قومي بإضافة اليانسون ومن ثم إعادة المزج بشكل قليل.
  • ثم قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر، ومن ثم إضافتهم ومزجهم بشكل جيد، حتى نحصل على عجينة ذات قوام ثقيل.
  • ثم قومي بتحضير صينية ذات حجم متوسط ومستطيل، حتى يسهل تقطيع البسكويت.
  • ثم قومي بسكب مزيج العجينة في الصينية، ومن ثم فردها بشكل متساوي.
  • ومن ثم إدخالها في الفرن الساخن لمدة ثلث ساعة، بشرط وضعها على الرف المتوسط.
  • ثم قومي بإخراج الصينية في الفرن، ومن ثم تركها حتى تبرد بشكل تام.
  • ومن ثم تقطيعه على هيئة مستطيلات ذو قطع متساوية، ومن ثم ترك مسافة بين الواحدة والأخرى.
  • ثم قومي بتشغيل الشواية الخاصة بالفرن، ومن ثم معاودة وضع الصينية في الفرن وتحميرها من كافة الجهات.
  • ومن ثم تركه حتى يبرد، ومن ثم وضعه في علبة مغلقة.

الطريقة الثانية: بسكويت اليانسون باللوز:

المكونات والمقادير:

  • كوبان من الدقيق الأبيض ذات الاستخدامات المتعددة.
  • بيضتان ذات حجم متوسط.
  • كوب واحد من السكر الأبيض.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من اللوز.
  • ملعقتان صغيرتان من حبوب اليانسون.
  • ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور أو الليمون.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

  • قومي بوضع الرف الأوسط في الفرن، ومن ثم تسخينه على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة.
  • ثم قومي بتجهيز صينية ذات جوانب قصيرة، ومن ثم وضع فيها ورق الزبدة.
  • ثم قومي بتحضير وعاء ذو عمق، ومن ثم نخل فيه كل من الدقيق والبيكنج بودر مع الملح.
  • ثم قومي بإضافة كل من اللوز مع اليانسون والبرتقال المبشور.
  • ثم قومي بتحضير وعاء آخر ذو عمق، ومن ثم وضع البيض ومزجه في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين.
  • ثم قومق بإضافة كل من الفانيليا والزيت والسكر ومزجهم مرة أخرى.
  • ثم قومي بإضافة مزيج الدقيق وتحريكها حتى نحصل على عجينة.
  • ثم قومي بوضعها في الصينية، ومن ثم وضع اللوز على كل قطعة.
  • ثم قومي بتسوية البسكويت لمدة حوالي 10 دقائق حتى تصل إلى اللون الذهبي.

اترك رد