اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل اللازانيا بوصفة سهلة من البيت

طريقة عمل اللازانيا بوصفة سهلة من البيت

طريقة عمل اللازانيا بوصفة سهلة من البيت 225181طريقة عمل اللازانيا:

اللازانيا باللحم والمشروم:

المكونات والمقادير:

  • ربع كيلو من اللازانيا.

خلطة اللحم:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • بصلة ذات حجم كبير المفرومة بشكل ناعم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب واحد من الماء.
  • كوب من أوراق الريحان المفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • نصف كيلو من المشروم المقطع إلى شرائح.

صوص البشاميل:

  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من الدقيق الأبيض.
  • ستة أكواب من اللبن.
  • ورقتان من الغار.
  • ربع كوب من الجبن البارميزان المبشورة.
  • كوب واحد من الجبن الموتزاريلا المبشورة.
  • كوب واحد من جبن الشيدر المبشورة.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتحضير وعاء ذو حجم متوسط الحجم، ذو قاعدة سميكة، ووضع فيه الزيت على نار ذات حرارة متوسطة لكي يسخن.
  • ثم نقوم بإضافة اللحمة المفرومة ومن ثم تقليب المزيج حتى يجف الماء ويصبح ذو لون البني.
  • ومن ثم نقوم بإضافة البصل المفروم والثوم المفروم، ومن ثم إضافة الأوريجانو مع الملح ومن نقوم بتقليب اللحم حتى يلين البصل.
  • ثم نقوم بإضافة الماء وأوراق الريحان، ومن ثم تغطية الوعاء ومن ثم ترك اللحم ومن طهيه لمدة خمس دقائق.
  • ثم نقوم بوضع الزبدة في مقلاة كبيرة الحجم، ومن ثم وضعها على نار ذات حرارة متوسطة حتى يتم إذابة الزبدة.
  • ومن ثم نقوم بإضافة قطع المشروم ومن ثم تقليبه بواسطة ملعقة من الخشب ومن ثم حتى تصبح جافة ثم قومي بتركه على جانب.
  • ومن ثم وضع الزبدة مع الدقيق في وعاء ذو سماكة ومتوسط الحجم على نار متوسطة.
  • ثم قومي بتقليب الدقيق حتى تتحمص، ثم قومي بإضافة اللبن وتقليبه حتى نحصل على قوام خفيف.
  • ومن ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180، ومن ثم نقوم بوضع في الطبق الخاص بالفرن.
  • ومن ثم نقوم بترتيب الطبقات حيث البشاميل أسفل الطبق ثم شرائح اللازانيا ثم اللحم ثم المشروم.
  • ثم نقوم برش كمية قليلة من الجبنة البارميزان مع الموتزاريلا والشيدر.
  • ثم نقوم بوضع صوص البشاميل وشرائح اللازانيا ومن ثم تكرار نفس الخطوات.
  • ثم ندخلها إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.