اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل الكيكة العادية من البيت

طريقة عمل الكيكة العادية من البيت

طريقة عمل الكيكة العادية من البيت 299181طريقة عمل الكيكة العادية من البيت:

أولا: الكيك العادي السادة:

المكونات والمقادير:

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • كوب واحد من اللبن.
  • كوب واحد من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • خمس بيضات ذات حجم متوسط.
  • ثلاث ملاعق من الفانيليا.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
  • كمية مناسبة من الكريمة، والفراولة للتزيين.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بوضع البيض مع كل من: السكر، والزيت، واللبن، والفانيليا داخل وعاء ذو عمق، ومن ثم خفق المزيج.
  • ومن ثم إضافة الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط، ومن ثم تحريكه حتى يصبح متجانس.
  • ومن ثم دهن القالب الخاص بالكيك بالزيت، ومن ثم رش الدقيق عليه.
  • ومن ثم وضع الخليط في القالب، ومن ثم تسخين الفرن.
  • ومن ثم وضع القالب في الفرن لمدة حوالي خمس وعشرين دقيقة، ومن ثم نخرجه.
  • ومن ثم توزيع الكريمة على المنطقة العلوية من الكيك العادي.
  • ومن ثم تقطيع الفراولة إلى قطع، ومن ثم وضع الكريمة عليها.

ثانيا: الكيك العادي اليومي:

المكونات والمقادير:

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • كوب وربع من السكر الناعم.
  • نصف كوب من اللبن كامل الدسم.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • ثلاث بيضات ذات حجم كبير.
  • ملعقتان ونصف من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بوضع الرف الشبكي في وسط الفرن.
  • ومن ثم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة مئوية.
  • ومن ثم تجهيز القالب الخاص بالكيك مقاس 22 سم.
  • ومن ثم قومي باستخدام فرشاة عريضة ومن ثم وضعها في السمنة أو الزبدة و من ثم مسح القالب بها.
  • ومن ثم قومي برش كمية قليلة من الدقيق على قاع وحواف القالب.
  • ثم قومي بنخل كل من الدقيق والملح والبيكنج باودر في وعاء ذو عمق.
  • ثم قومي بوضع الزبدة، والسكر في وعاء الخلاط، ومن ثم تثبيت المضرب بشكل جيد، ومن ثم تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة.
  • ومن ثم الاستمرار في المزج لمدة ثلاث دقائق حتى يتكون لدينا مزيج ذو قوام كريمي، ذات قوام هش.
  • ومن ثم إضافة البيضة الأولى ومن ثم تشغيل الخلاط على السرعة المتوسطة.
  • ومن ثم تكرار هذه الخطوة مع باقي البيض.
  • ثم قومي بإضافة البرتقال المبشور والفانيليا إلى الخليط.
  • ومن ثم إضافة كل من الدقيق واللبن، ومن ثم تشغيل الخلاط لمدة حوالي دقيقة وعلى سرعة متوسطة حتى تتكون لدينا خليط ذو قوام متجانس.
  • ومن ثم صب خليط الكيك في القالب.
  • ثم قومي بوضع قالب الكيك داخل الفرن لمدة خمس وثلاثين دقيقة حتى ينضج الكيك تماما.
  • ومن ثم تقديمه.

اترك رد