اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل الكانيلوني من البيت

طريقة عمل الكانيلوني من البيت

طريقة عمل الكانيلوني من البيت 28181طريقة عمل الكانيلوني من البيت:

أولا: مكونات الكريب:

  • نصف كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • بيضتان ذات حجم كبير.
  • كوبان من اللبن.
  • كمية قليلة من الملح.
  • ربع كوب من الزبدة.

مكونات البشاميل:

  • ثلث كوب من الدقيق.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • كوبان من اللبن.

مكونات الحشوة:

  • نصف كيلو جرام من اللحمة المفرومة.
  • بصلة مفرومة ذات حجم متوسط.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.
  • كمية مناسبة من الفلفل الأسود والملح.
  • كمية مناسبة من البهارات.

مكونات الصلصة:

  • فصان من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثلاث ثمرات من الطماطم المبشورة.
  • ملعقة من صلصة الطماطم.
  • نصف كوب من الماء.
  • كمية من الجبنة الشيدر المبشورة.
  • كمية من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.

طريقة التحضير:

تحضير الكريب:

  • الخطوة الأولى نقوم بخلط كافة مكونات الكريب مع بعضها البعض.
  • ومن ثم وضع العجين داخل الثلاجة لمدة حوالي نصف ساعة قبل البداية في تحضير الكريب.

تحضير صلصة البشاميل:

  • الخطوة الأولى نقوم بتشويح الدقيق في كمية من الزبدة والزيت، ومن ثم تقليب المكونات مع بعضها بشكل جيد.
  • ثم نقوم بإضافة اللبن مع الاستمرارية في التحريك حتى يصبح المزيج ذو قوام كثيف.
  • ومن ثم وضعها على جانب حتى تصبح باردة، ومن ثم تتبيل الصلصة بكمية من الفلفل الأسود والملح ومن ثم إضافة الجبنة الشيدر.

تحضير صلصة الطماطم:

  • الخطوة الأولى نقوم بقلي الثوم في الثوم في زيت الزيتون، ومن ثم إضافة صلصة الطماطم والملح والطماطم والفلفل الأسود.
  • ومن ثم تركها على النار، ومن ثم إضافة حوالي نصف كوب من الماء.

تحضير الحشوة:

  • الخطوة الأولى نقوم بقلي البصل بكمية قليلة من السمنة، ومن ثم إضافة اللحمة المفرومة.
  • ومن ثم تقليب المكونات بطريقة جيدة حتى يتم تحمير اللحم.
  • ومن ثم نقوم بتتبيل اللحم، ومن ثم ننبيل مزيج الحشوة بكل من البهارات والفلفل الأسود والملح.
  • ثم نقوم بعد ذلك بتحضير طبق مكرونة الكانيلوني.
  • عن طريق وضع حوالي نصف الكمية الخاصة بصلصة الطماطم.
  • عن طريق وضع كمية من البشاميل في النصف الخاص بكل قطعة من الكانيلوني.
  • ثم نقوم بإضافة بعض كمية الحشوة، ومن ثم لفها حتى تصبح مثل الأسطوانة.
  • ومن ثم تكرار نفس الخطوة لكافة القطع، ثم قومي بترتيب قطع الكانيلوني في صينية من الزجاج مع صلصة الطماطم.
  • ثم قومي بوضع صوص البشاميل فوق الكانيلوني.
  • ومن ثم رشها فوق كمية من الجبنة الموتزاريلا مع الجبنة الشيدر.
  • ومن ثم نقوم بإدخال صينية الكانيلوني إلى الفرن الساخن على درجة متوسطة 180 درجة مئوية.

اترك رد