اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل القمر الدين من المشمش بنفسك

طريقة عمل القمر الدين من المشمش بنفسك

طريقة عمل القمر الدين من المشمش بنفسك 75181من المعروف والمشهور أيضا أن يعد القمر الدين واحدا من أهم الطقوس الرمضانية الشهيرة في العالم العربي؛ حيث أنه يعد واحدا من أهم المشروبات التي يتناولها في شهر رمضان المعظم ونظرا لكل هذه الأمور سوف نستعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل القمر الدين من المشمش الطازج بطريقة سهلة وبسيطة دون عناء.

طريقة عمل القمر الدين من المشمش بنفسك:

الطريقة الأولى: القمر الدين المركز من المشمش:

المكونات والمقادير:

  • اثنان كيلو ونصف من المشمش الطازج.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بغسل ثمار المشمش بطريقة جيدة.
  • ومن ثم قومي بتقطيع المشمش إلى جزئين، ثم قومي بإزالة البذر الداخلي.
  • ومن ثم قومي برصه بطريقة جيدة في الصينية الخاصة بالخبز.
  • ومن ثم قومي بوضع الصينية بداخل الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 200 درجة مئوية.
  • على أن تكون مدة وضعه في الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
  • ثم قومي بإخراجه من الفرن، ومن ثم اتركيه حتى يبرد تماما.
  • ومن ثم قومي بوضع المشمش الناتج في الخلاط الكهربائي، حتى يصبح المزيج ذو قوام ناعم.
  • ثم قومي بعد ذلك بوضع المشمش على هيئة رقائق في الصواني المخصصة للخبز ومن ثم نقوم بتغطيتها بواسطة ورق الزبدة.
  • ثم قومي بوضعه في الفرن لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات ونصف على أن تكون درجة الحرارة 100 درجة مئوية.
  • ومن ثم بعد ذلك يصبح جاهزا للاستخدام.

الطريقة الثانية: عمل قمر الدين من المشمش:

المكونات والمقادير:

  • ملعقة واحدة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • كوبان من المشمش الطازج المقطع إلى مكعبات.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 165 درجة مئوية.
  • ثم قومي بوضع عصير الليمون مع المشمش، في وعاء على نار متوسطة، ثم قومي بتقليب حتى نقوم بإذابة السكر.
  • ثم قومي برفع القدر من على النار، ثم قومي بوضع المكونات في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي، ومن ثم الحصول على قوام ناعم.
  • ثم قومي بتحضير الصينية ذات مقاس مناسب ومن ثم نقوم بتغطيتهم بواسطة ورق الزبدة.
  • ثم قومي بسكبها على شكل طبقات رقيقة، ثم قومي بوضعها في الفرن لمدة لا تزيد عن ست ساعات.
  • بشرط أن يكون باب الفرن مفتوح بنسبة قليلة.
  • وبعد ذلك من الممكن إخراجه من الفرن ووضعه في أكياس جيدة الغلق والتغليف.