اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل العجوة من البلح الرطب من البيت

طريقة عمل العجوة من البلح الرطب من البيت

طريقة عمل العجوة من البلح الرطب من البيت 179181طريقة عمل العجوة من البلح الرطب من البيت:

المكونات والمقادير والأدوات المستخدمة:

  • كمية مناسبة من البلح الطازج، أو الرطب.
  • صينية ذات حجم واسع وبحافة صغيرة.
  • جردل مناسب.
  • قطعة من القماش النظيف والخفيف.
  • منخل ذو حجم مناسب.
  • كمية من الأكياس ذات الحجم الكبير (مقاس 12).
  • كمية من الماء حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتعبئة البلح في جردل ذو حجم مناسب، ومن ثم وضعه على جانب حتى يصبح رطب.
  • ومن ثم فرد الرطب في الصينية الكبيرة، مع الحرص على عمل فارق ما بين الحبات عن بعضها البعض.
  • ومن ثم وضع الصينية تحت أشعة الشمس حتى ميعاد الغروب، ومن ثم الحرص على تغطية الرطب بقطعة من القماش حتى يمنع وصول الأوساخ أو الأتربة لها.
  • ومن ثم ندخل الصينية إلى المنزل عند الغروب، ومن ثم إعادتها إلى الخارج في اليوم التالي، مع تحريك حبات الرطب بين وقت وآخر.
  • ومن ثم تكرار الخطوات السابقة حتى يجف الرطب بطريقة كاملة.
  • ومن ثم وضع حبات الرطب المجففة في المنخل، ومن ثم غسلها في الماء بشكل جيد حتى نقوم بتنظيفه من الشوائب.
  • ومن ثم نقوم بتعبئة الرطب في كيس من البلاستيك حتى ربعه.
  • ومن ثم صب ثلث كوب من الماء داخل الكيس، مع الحرص على تفريغه من الهواء من خلال الضغط عليه وربطه من الطرف.
  • ومن ثم رج الكيس بشكل قليل، ومن ثم الحرص على توزيع الماء بطريقة متساوية بين حبات الرطب.
  • ثم قومي بوضع الكيس البلاستيكي على صينية، وفوقه حمل، ومن الممكن أن يكون لوح من الخشب.
  • ومن ثم ترك الصينية على جانب لمدة لا تقل عن ثلاثة أيام.
  • ومن ثم تقلبب كيس التمر على الوجه الآخر، ومن ثم وضع الثقل عليه مرة أخرى، ومن ثم تركه لمدة لا تقل عن ثلاثة أيام أخرى.
  • ومن ثم التخلص من التمر من الكيس بعد نهاية الفترة المحددة، ومن ثم جاهزيته للأكل.
  • ومن المعروف أن للتمر فوائد كثيرة ومفيدة، نظرا لكل ذلك ينصح بتناول البلح أو التمر بشكل يومي.

اترك رد