اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل الطحينة السائلة في البيت

طريقة عمل الطحينة السائلة في البيت

طريقة عمل الطحينة السائلة في المنزل 293181

كلنا على علم ودراية أن الطحينة هي في الأساس عبارة عن خليط من بذور السمسم مع بعض الإضافات الأخرى التي تمنحنا في النهاية ما يطلق عليه بالطحينة لنستخدمها في عدة وجبات؛ حيث أن الطحينة تعد واحدة من أكثر اللأشياء التي يصعب الاستغناء عنها فهي تدخل وتقدم في العديد من الأطعمة مثل السلطات كما أنها تضاف لعمل الحلاوة الطحينية بالإضافة إلى أن لها عدة فوائد بالنسبة لجسم الإنسان؛ حيث أنها تحتوي على كثير من المعادن والفيتامينات ونسبة كبيرة جدا من الكالسيوم والحديد، ونظرا لكل هذه الأمور فإن كثيرا من السيدات تسعى دائما للبحث عن طرق منزلية لعمل الطحينة حتى تضمن جودتها ونظافتها والفائدة الخاصة بها حرصا منها على سلامة أطفالها وسوف نستعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل الطحينة السائلة من المنزل دون العناء في البحث عن نوع طحينة جيد.

طريقة عمل الطحينة السائلة من المنزل:

المكونات:

  • كوب واحد من السمسم المحمص.
  • نصف كوب من الدقيق الأبيض المنخول جيدا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • كوب واحد من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • نقوم بتحضير وعاء الخلاط الكهربائي ونضع فيه كمية السمسم ونقوم بتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق ثم الملح ومن ثم نمزجهم مرة أخرى.
  • ثم نقوم بإضافة كل من زيت الزيتون ولكن بشكل تدريجي حتى نصل إلى القوام المتماسك.
  • ثم نقوم بتحضير برطمان من الزجاج بشرط أن يكون محكم الغلق ومن ثم نقوم بوضع فيه الطحينة.
  • ومن ثم نقوم بوضعه في الثلاجة حتى نقوم باستخدامها في الوقت المناسب.

الفوائد الخاصة بالطحينة:

  • تساهم بنسبة كبيرة في خفض نسبة الكوليسترول الموجودة في الدم.
  • تساهم في التخلص والوقاية من خطر الإصابة بالأورام السرطانية.
  • تساهم بنسبة كبيرة من تقليل نسبة الضغط في الدم.
  • تساهم في المحافظة على الشرايين والقلب والأوعية الدموية مما تعمل على تقليل خط الإصابة بالذبحة الصدرية وغيرها.
  • يساهم في علاج المفاصل والالتهابات الخاصة بها.
  • تساهم في تقليل الإصابة بالهشاشة لاحتوائها على نسبة كبيرة من الكالسيوم.
  • تساهم في الوقاية من الإصابة من أمراض ضغط الدم والأنيميا.
  • تساهم في علاج النحافة لغناها بنسبة كبيرة من السعرات الحرارية.
  •  تساعد في تخلص الجسم من السموم بالإضافة إلى تنظيف الكليتين.