اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل السوسيس من البيت

طريقة عمل السوسيس من البيت

طريقة عمل السوسيس من البيت 249181طريقة عمل السوسيس من البيت:

الطريقة الأولى:

المكونات والمقادير:

  • نصف كيلو من الممبار الخاص بالخروف الرفيعة المنظفة بشكل جيد بواسطة كل من الخل والليمون والملح.
  • ربع كيلو جرام من اللحم المفروم.
  • نصف كوب من البرغل الناعم المنقوع.
  • نصف بصلة مفرومة بشكل ناعم.
  • فص واحد من الثوم المهروس والمفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بوضع الممبار الرفيع في وعاء مناسب به كمية من الخل وعصير الليمون والملح ومن ثم تنظيفه بشكل جيد.
  • ومن ثم وضعه في وعاء من البلاستيك العميق، ومن ثم وضع اللحمة المفرومة، ومن ثم إضافة البرغل المصفى بشكل جيد.
  • ثم نقوم بإضافة كل من البصل والثوم وكافة التوابل، ومن ثم مزج كافة المكونات بشكل جيد، ومن ثم تغطيته بواسطة غطاء من البلاستيك لمدة حوالي نصف ساعة.
  • ومن ثم قومي بواسطة القمع نقوم بحشي الممبار حتى تصبح ممتلئة، ومن ثم تقسيمه بواسطة خيط طويل.
  • ومن ثم نقوم بوضعه في الفريزر حتى نحتاج إليه.

الطريقة الثانية: سندويشات السوسيس:

المكونات والمقادير:

  • كمية مناسبة من قطع السوسيس.
  • كمية من قطع من الخبز الإفرنجي.
  • كمية مناسبة من الماء.
  • كمية مناسبة من الكاتشب.
  • كمية مناسبة من الجبنة الشيدر.
  • كمية مناسبة من الخردل.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بوضع كمية قليلة من الماء في وعاء على النار ومن ثم إضافة كمية السوسيس ومن ثم تركه حتى يغلي لمدة حوالي ثلاث دقائق.
  • ثم نقوم بتسخين الخبز ومن ثم وضع السوسيس في الداخل ومن ثم إضافة الجبن والخردل والكاتشب.

الطريقة الثالثة: السوسيس بخبز الصمون:

المكونات والمقادير:

  • قطع من الهوت دوج.
  • أرغفة من خبز الصمون.
  • كوبان من الجبن مبروش.
  • ربع كوب من: مخلّل الخيار، والمايونيز، وشرائح زيتون أسود، وكاتشب، وخردل، وبصل أخضر مقطّع.

مكوّنات الصلصة:

  • ثلاث ثمرات من الطماطم المقطعة.
  • ملعقتان من البقدونس المفروم.
  • فصان من الثوم المفروم والمهروس.
  • ملعقة من زيت الزيتون.
  • بصلة مفرومة بشكل ناعم.
  • نصف قرن من الفلفل الأخضر الحلو المقطع.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة، ومن البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتحضير مقلاة ذات حجم مناسب ومن ثم وضع كمية قليلة من زيت الزيتون، والبصل، والثوم.
  • ومن ثم تقليبها مع إضافة الطماطم وتقليب المزيج، ومن ثم إضافة الفلفل، ومن ثم الكمون والشطة، والبابريكا، والبقدونس، والملح، والتقليب بشكل قليل.
  • ومن ثم غلق النار، ثم نقوم بفتح الجانب الخاص بخبز الصمون بواسطة السكين.
  • ومن ثم دهنه بواسطة بالمايونيز، والخل، والكاتشب.
  • ثم قومي بوضع قطعة من السوسيس، وووضع فوقه الصلصة، والبصل والزيتون، ومخلل الخيار.
  • ومن ثم ترتيب السندويشات في صينية الخاصة بالفرن.
  • ومن ثم رش فوقها الجبن المبروش، ومن ثم وضعها في الفرن حتى يتم إذابتها وتحميرها ومن ثم تقديمها ساخنة بجانب الصلصة.

اترك رد