اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل السحلب الجاهز من البيت

طريقة عمل السحلب الجاهز من البيت

طريقة عمل السحلب الجاهز من البيت 1712181طريقة عمل السحلب الجاهز من البيت:

الطريقة الأولى لعمل السحلب:

المكونات والمقادير:

  • خمسة أكواب من اللبن الحليب.
  • كوب واحد من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • كمية مناسبة من القرفة.
  • كمية مناسبة من جوز الهند.
  • كمية مناسبة من الفستق الحلبي المطحون.

طريقة التحضير:

  • قومي بوضع اللبن مع النشا ومن ثم نمزجهم بشكل جيد مع بعض حتى يذوب النشا.
  • ومن ثم بعد التأكد من ذوبانه ومن ثم وضعه على النار مع التقليب بشكل مستمر. 
  • ومن ثم نقوم بإضافة السكر أثناء تقليب اللبن، ومن ثم نقوم بإضافة نصف ملعقة ماء الزهر ومن ثم إضافتها. 
  • ومن ثم نقوم بتركه لمدة حوالي خمس دقائق مع التقليب حتى يصبح اللبن لزج مع تماسك بشكل أقل، ومن ثم بعد ذلك يكون مشروب السحلب جاهز.
  • ومن ثم صبه في أكوب ويوضع عليه كمية بسيطة من القرفة، ورشة من جوز الهند، ورشة من الفستق الحلبي.

الطريقة الثانية السحلب بالزنجبيل:

المكونات والمقادير:

  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • ملعقتان صغيرتان من السحلب الجاهز.
  • أربع ملاعق صغيرة عن السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
  • أربع ملاعق صغيرة من جوز الهند المبشور.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

طريقة التحضير:

  • نقوم بوضع اللبن ومن ثم تركه حتى يصل إلى الغليان على نار ذات حرارة متوسطة.
  • ومن ثم وضع السحلب، والسكر، والزنجبيل، والحبهان ومن ثم التقليب حتى تصبح  كل من بودرة السحلب بالسكر مختلطة بشكل جيد.
  • ومن ثم نقوم بإضافة مزيج السحلب، والسكر إلى اللبن المغلي ومن ثم التقليب بشكل أسرع، حتى يذوب السكر ويصبح اللبن أكثر تماسك، ومن ثم الاستمرار في التقليب على نار هادئة لمدة حوالي خمس دقائق.
  • ومن ثم صب السحلب في الأكواب ومن ثم وضع جوزالهند، والقرفة مع تقديمه بشكل دافئ.

الطريقة الثالثة: السحلب الجاهز:

المكونات والمقادير:

  • كوب واحد من اللبن البودرة.
  • كوب واحد من الأرز البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا البودرة.
  • نصف كوب من النشا.
  • كوب واحدة من السكر البودرة.

طريقة التحضير:

  • يتم مزج هذه المكونات مع بعضها البعض، ومن ثم وضعها في وعاء مناسب.

اترك رد