اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل الباتون ساليه في المنزل

طريقة عمل الباتون ساليه في المنزل

مما لا شك فيه أن الباتون ساليه يعد واحدا من أنواع المحمصات والمقرمشات التي يعجب بها الكثير والكثير سواء من الصغار أو من الكبار كما أنه يعد شريكا في كافة المناسبات كحفلات أعياد الميلاد وفي الأوقات المختلفة، ونظرا لأنه يعد من الأطعمة لذيذة الطعم والنكهة فسوف نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل الباتون ساليه من المنزل وبنفسك لكي تستمتعي بها في الأوقات المتعددة ومن الممكن تقديمه مع الشاي والشاي باللبن مع وجبة الإفطار.

طريقة عمل الباتون ساليه بالكمون في المنزل:

المكونات والمقادير:

  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الماء.
  • بيضة واحدة كبيرة الحجم.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول جيدا الخاص بالمخبوزات.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • كمية مناسبة من الكمون أو على حسب الرغبة.
  • كمية مناسبة من السمسم أو على حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • في الخطوة الأولى نقوم بتجهيز العجينة عن طريق تحضير وعاء كبير وعميق الحجم.
  • ومن ثم نقوم بوضع فيه كل من المقادير والمكونات الجافة في الوعاء .
  • ومن ثم نقوم بإضافة البيضة، نقوم بوضع الماء الدافئ والزيت مع بعضهما.
  • ومن ثم نبدأ بإضافة كل منهما للخليط بشكل تدريجي، وأثناء ذلك نقوم بعجن المقدار بشكل مستمر حتى نحصل في نهاية الأمر على عجينة متماسكة ولينة وقابلة للعجن.
  • ثم بعد ذلك نقوم بترك العجينة حتى تتخمر وهي مغطاة.
  • وبعد ذلك بعد مرور فترة من الزمن نلاحظ بأن العجينة قد تخمرت وأخذت الشكل المطلوب.
  • نقوم بعد تخمر العجينة بفردها باستخدام مقدار من الزيت على شكل مستطيل بحجم العجينة كاملة.
  • ومن ثم نبدأ بتقسيمها على هيئة أشرطة باستخدام سكين حادة ومناسبة، وذلك حتى تكون جميعها بنفس المقدار.
  • نبدأ بأخذ قطع العجين ونلفها بواسطة اليد بشكل بسيط.
  • بعد أن نقوم بلف جميع القطع بالشكل المناسب نقوم بوضعها جميعها في الصينية.
  • ومن ثم نقوم برش الكمون أو السمسم حسب الرغبة، وبعد ذلك نقوم بلف هذه القطع ويتم إدخالها إلى الفرن لفترة مناسبة من الوقت على درجة حرارة متوسطة ومن ثم حتى تنضج بشكل كبير
  • ويتم تقديمها وهي ساخنة ومقرمشة ومحمصة مع الشاي.