اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل الأرانب من البيت

طريقة عمل الأرانب من البيت

طريقة عمل الأرانب من البيت 28181طريقة عمل الأرانب من البيت:

الطريقة الأولى: الأرانب مع الأعشاب:

المكونات والمقادير:

  • اثنان كيلو جرام من الأرانب المقطعة قطع على حسب الرغبة.
  • كوب واحد من الزيت النباتي.
  • أربعة فصوص من الثوم المفروم والمهروس.
  • حزمة واحدة من أوراق الزعتر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف لتر من شوربة الدجاج الرائعة.
  • ملعقة كبيرة من المريمية.
  • نصف كوب من الخل الأبيض.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بغسل الأرانب بطريقة جيدة بواسطة كل من الماء والخل والدقيق ومن ثم شطفها جيدا.
  • ثم نقوم بتشويح الأرانب التي قمنا في كمية قليلة من الزيت النباتي حتى تصبح ذات لون أحمر.
  • ومن ثم خلط كل من الخل، البهارات المشكلة، والأعشاب، والثوم، في وعاء ذو عمق، ومن ثم نقع الأرانب فيها لمدة لا تقل عن ساعة.
  • ومن ثم وضع الأرنب في وعاء على نار ذات حرارة متوسطة.
  • مع الكمية المتبقية من الزيت، ومن إضافتها إلى شوربة الدجاج، وتركه لمدة أربعين دقيقة.
  • ومن ثم إخراج الأرانب من الوعاء وتقديمها بجانب الأرز الأبيض أو الأرز بالشعيرية.

الطريقة الثانية: الأرانب مع الطماطم:

المكونات والمقادير:

  • اثنان كيلو جرام من الأرانب المقطعة.
  • أربعة فصوص من الثوم المفروم.
  • أربع ثمرات ذات حجم متوسط المقشرة، والمفرومة.
  • 300 جرام من الزيتون الأسود.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • كوب واحد من الخل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود.
  • نصف لتر من شوربة الدجاج.
  • ورقتان من الغار.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بوضع الزيت في وعاء على نار ذات حرارة متوسطة حتى يسخن.
  • ومن ثم وضع الأرانب في الزيت، ومن ثم تحميرها من جميع الجهات.
  • ومن ثم إضافة ورق الغار والثوم، وإعادة التحريك.
  • ومن ثم إضافىة النكهة الخاصة باللحم بالبهارات والخل، مع حرصك على إضافو شوربة الدجاج إلى الوعاء بشكل تدريجي.
  • ومن ثم ترك الوعاء على النار لمدة لا تقل عن حوالي ثلاثون دقيقة.
  • ومن ثم إضافة الزيتون والطماطم المفرومة، وتغطية الوعاء، حتى تصبح ناضجة بشكل جيد.
  • ومن ثم تقديمه مع الأرز الأبيض ونوع من أنواع الشوربة.

اترك رد