اعرفي - حواء / طبخ / طريقة اللحم بالبصل مع الخضار

طريقة اللحم بالبصل مع الخضار

مع إقبال الشتاء يمكنك عمل الوجبات الغنية بالبروتينات والخضراوات التي تساهم في إمداد الجسم بالطاقة والفيتامينات التي تكافح أمراض البرد في الشتاء  والتي يمكنك أن تقدميها لأسرتك مع الأرز الأبيض أو الخبز حسب الطريقة التي تفضل بها أسرتك تناول الخضار باللحم وتتمتع هذه الوصفة بمذاق غني بالبهارات ونكهة البصل القوية التي تضيف للحم مذاق مميز  ويتكون الخضار باللحم والبصل  من المقادير التالية:

طريقة اللحم بالبصل مع الخضار

طريقة اللحم بالبصل مع الخضار

1-كيلو جرام لحم مكعبات

2-2كوب بازلاء مسلوقة اومجمدة

2-3كوب جزر مسلوق ومقطع مكعبات أو دوائر

4-كوب بطاطس مقطع مكعبات ومسلوق

10-5 بصل حجم صغيرمقطع إلى مكعبات

3-6 فصوص ثوم شرائح – زبد

7-حبهان –ورق غار –نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر –ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة –نصف ملعقة  ملح –كوب ماء.

طريقة اللحم بالبصل مع الخضار

طريقة اللحم بالبصل مع الخضار

طريقة التحضير

في مقلاة توضع 3معالق زبد ويضاف الخضار المسلوق ويقلب مع نصف معلقة صغيرة فلفل اسود ونصف معلقة صغيرة ملح ويقلى لمدة دقيقتين

في وعاء اخر نضع البصل والثوم ونقلب في الزبد حتى تحمر البصل نضيف اليها اللحم وورق الغار والحبهان والفلفل الاحمر يقلب ونغطي القدر على النار حتى ينضج اللحم نزيل ورق الغار ونضع الخضار ونقلب لمدة دقيقتين حتى تكتسب الخضراوات نكهة اللحم مع البصل ورائحة التوابل ثم نرفعها من على النار، يوضع في طبق التقديم ساخن مع الأرز الأبيض أو الخبز.

اترك رد