اعرفي - حواء / طبخ / تعرفي على طرق سهلة وبسيطة لعمل الشاورما في المنزل

تعرفي على طرق سهلة وبسيطة لعمل الشاورما في المنزل

مما لا شك فيه أن رغبة أطفالك الملحة عند الخروج من المنزل هي الاشتهاء إلى الشاورما، لأنها تعد من إحدى الوجبات الشرقية التي تتميز بطعم مميز، فتجد الأطفال والكبار يميلوا إليها، ونظرا لعدم الثقة في نظافة الشاورما التي تباع في المحلات التجارية ولا جودة المكونات، تسعى كل الأمهات إلى التوصل لطريقة جديدة ومميزة وتقرب إلى النكهة المشهورة للشاورما ولكن في المنزل حتى تطمئن على صحة أطفالها لذلك نقدم لها وصفات وطرق سهلة لعمل الشاورما اللذيذة في البيت وإعجاب الأطفال بها وإليكم الطرق التالية.

طريقة عمل شاورما اللحم:

المقادير:

  • واحد كيلو جرام من اللحم الطازج مقطع إلى شرائح صغيرة.
  • أربعة فصوص ثوم مفروم.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ثلث كوب خل.
  • ملعقة كبيرة من البهارات الخاصة باللحم.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة الناعمة.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
  • ثمرة طماطم مفرومة جيدا.
  • ثمرة فلفل على هيئة شرائح.
  • بصلة كبيرة.
  • أربعة ملاعق من السماق.
  • كوب من البقدونس الأخضر المفروم.
  • مخلل على حسب الرغبة.
  • خبز.

طريقة التحضير:

إحضار وعاء والبدء في إضافة المكونات بداية من شرائح اللحم الصغيرة وعليها الثوم والكزبرة والفلفل الأسود والكركم والقرفة والزيت والخل والبهارات وخلطهم جيدا ووضعهم في الثلاجة لمدة يوم، ضعي الخليط في إناء على النار الهادئة حتى ينضج اللحم بطريقة سليمة وعليه كمية مناسبة من الماء ثم قومي بإضافة شرائح الفلفل والطماطم وعندما تطيب أضيفي البقدونس والبصل والسماق ومن ثم قدميه في الخبز المرغوب فيه ويمكنك شوي الخبز إما على الشواية الكهربائية أو على مقلاة على النار العادية.

طريقة عمل شاورما الدجاج:

المقادير:

  • كيلو صدور دجاج شرائح صغيرة الحجم.
  • بصلة على هيئة شرائح.
  • ثمرة طماطم مقطعة شرائح.
  • ثمرتين فلفل ألوان على هيئة شرائح.
  • نصف كوب من الزبادي.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الخل.
  • ملعقتان من عصير الليمون.
  • ستة ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة إلا ربع صغيرة من السماق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المفروم.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

إناء كبير ونقوم بوضع فيه الدجاج والزبادي والخل والليمون والبهارات والبابريكا والسماق والحبهان والملح والفلفل الأسود واخلطي المكونات جيدا ثم ضعيهم في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، ثم بعد ذلك على نار متوسطة ضعي الزيت مقسم على إناءين ضعي في أحدهما الدجاج حتى تتشرب السوائل وفي الآخر البصل ثم الفلفل الملون والطماطم حتى ينضجوا ثم عي عليهم مكون الدجاج وقلبي الخليط لمدة خمسة دقائق وقدميه مع خبز الشاورما وسلطة الثومية الشهيرة.