اعرفي - حواء / طبخ / أشهى الأكلات في شم النسيم

أشهى الأكلات في شم النسيم

أشهى الأكلات في شم النسيم284191

أشهى الأكلات في شم النسيم:

أجمل الأكلات في شم النسيم نبدأ في تجهيزها من قبل، لكي نستقبل هذا اليوم بالعادات والتقاليد التي تعودنا عليها،
هناك مختلف الأذواق يجمع في هذا العيد فلا شك فيه أن أغلب الفئات التي تحتفل بهذا العيد أنهم يأكلون سمك الفسيخ والرنجة والملوحة وهذا الأكلات أساسية، في هذا المقال سوف نعرض الأكلات بالواصفات التي تفعلها الأمهات بالمنازل.

قبل البدء في طرح المواصفات يجب أن نعرض عليكم بعض الأشياء التي تقلل من أملاح سمك الفسيخ والرنجة:

  1. تحضر سمك الفسيخ وتقطعه جيداً وتنظفه من أمعائه و الشوك الذي بداخله.
  2. ويوجد من يتركه بشوكه، ثم تضعه في طبق غويط وتضع عليه خل وليمون و زيت.
  3. ذلك يقلل من نسبة الملح في الفسيخ ويمكنك وضعه قبل أن تأكله بأربع ساعات.
  4. ذلك يمكن فعله أيضاً مع الرنجة وتخفيف طعم الملح بها.
  5. يمكن أيضاً إضافة الخضروات التي توازن الطعم.
  6. وذلك أيضاً به إفادة لعدم حدوث حموضة بالمعدة.
  • وصفة سلطه الرنجة بالزبادي والطحينة:

  1. رنجة.
  2. طماطم.
  3. خيار.
  4. بصل.
  5. فلفل.
  6. شطة.
  7. زيت.
  8. طحينة.
  9. زبادي.

الطريقة:

  1. نقوم بتنضيف الرنجة من الشوك ثم نقطعها قطع.
  2. ثم نضع عليها قطع الطماطم والخيار والفلفل والبصل.
  3. ثم نضع فوقها زيت وخل و ليمون.
  4. نقلبهم جيداً.
  5. نضع فوقها ملعقتين طحينة و ربع كوب زبادي.
  6. ونخلطهم جيداً، ونضع الشطة وتقلب.
  • وصفة الفسيخ بالنار:

هناك طريقة لكي نتخلص من جلد الفسيخ وهي أن يتعرض للنار ثم نقوم بنزعه ويبدأ بتقطيعه إلى أجزاء صغيرة ويمكن أيضاً عمله سلطة بالخضروات.

فوائد و أضرار الفسيخ و الرنجة:

  • لكل شئ بحياتنا ضرر ومنفعة، فأن الضرر يأتي عندما نسرف و نبالغ بها، يجب الأعتدال:
  1. بداخلها بروتين تفيد الجسم وتجعله غنياً بالبروتين.
  2. تجعلك تتخلص من الإنفلونزا.
  3.  تجعلك تشعر بالعطش وذلك مفيد لكي يجعل الجسم يأخذ ما يحتاجه من الماء.
  4. تجعل الجهاز المناعي للجسم قوي.
  5. له أضرار حيث أنه يمكن أن تصاب بالإسهال المتواصل لمدة ساعات طويلة.
  6. أضراره أيضاً يجعل تشعر بعدم التنفس الصحيح و القدرة على ممارسة عملك التالي.

 

اترك رد