اعرفي - حواء / صحة ورجيم / طريقة عمل زيت الزنجبيل في المنزل

طريقة عمل زيت الزنجبيل في المنزل

طريقة عمل زيت الزنجبيل في المنزل 103191طريقة عمل زيت الزنجبيل في المنزل:

1-طريقة عمل زيت الزنجبيل:

المكونات والمقادير:

  • كوب واحد من الزنجبيل الطازج المفروم.
  • كوب ونصف من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بغسل الزنجبيل بشكل جيد ومن ثم نتركه لعدد من الساعات حتى يصبح جاف.
  • ثم نقوم بصب زيت الزيتون في طبق مناسب لكي نضعه في الفرن.
  • ومن ثم نقوم ببشر الزنجبيل ومن ثم نقوم بإضافته إلى الوعاء فوق الزيت، ومن ثم مزجهم مع بعضهم سويا.
  • ثم نقوم بوضع الخليط في الفرن على درجة حرارة منخفضة65.55 درجة مئوية لمدة حوالي ساعتين.
  • ثم نقوم بتغطية الوعاء بواسطة قطعة من القماش البيضاء بواسطة استخدام شريط من المطاط، ثم نقوم بسكب عليه زيت الزنجبيل ومن ثم نقوم بعصر قطعة القماش حتى يتبقى الزيت.
  • ومن ثم نقوم بصب الزيت في زجاجات بواسطة أقماع، ومن ثم حفظه في مكان بارد ومظلم.
  • ومن ثم قومي باستخدامه لمدة ستة أشهر كحد أقصى؛ حيث أن الزيوت تتحلل بعد مرور هذا الوقت.

2-طريقة عمل زيت الزنجبيل للطهي:

المكونات والمقادير:

  • كوبان من شرائح جذور الزنجبيل الرقيقة جداً.
  • ثلاث أكواب من زيت جوز الهند الذائب.

طريقة التحضير:

  • تُضع شرائح الزنجبيل على صينية المجفف، وتُجفف وفقاً لتعلميات الشركة المصنعة، أي تُدور الشرائح كل عشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى تُصبح الشرائح هشة وفواحة لمدة ساعتين تقريباً.
  • يُفتت الزنجبيل إلى قطع صغيرة ويوضع في قدر صغير على نار هادئة.
  • ثم يُضاف إليه زيت جوز الهند، ويُسخن الخليط معاً على نار هادئة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتشرب الزيت كل الزيوت الطبيعية الموجودة في الزنجبيل.
  • يُصفى الزيت من القطع الكبيرة، ثم يُصفى مرة أخرى من خلال غطاء قارورة زجاجية مغطاة بقطعة قماش.

3-طريقة عمل التوت البري مع صلصة الزنجبيل:

المكونات والمقادير:

  • أربعة أكواب من الفراولة المقطعة على هيئة نصفين.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • ربع كوب من عصير البرتقال الطازج.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • كوبان من التوت البري الأحمر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزنجبيل المفروم.
  • كوبان من التوت البري الأسود.
  • حزمة من النعناع الأخضر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الجوز المكسر.

طريقة التحضير:

  • نقوم بمزج الفراولة، وعصير البرتقال، وعصير الليمون، والزنجبيل، والفانيليا في الخلاط.
  • ثم نقوم بتصفية الخليط بشكل جيد في وعاء صغير.
  • ومن ثم مزج التوت البري الأسود، والأحمر، والتوت البري الأحمر في وعاء ذو حجم كبير.
  • ومن ثم إضافة صلصة الزنجبيل على الخلطة في الوعاء.
  • ومن ثم تزين الطبق بالنعناع وعين الجمل.

اترك رد