اعرفي - حواء / صحة ورجيم / طريقة عمل الخبز المشبع من البيت

طريقة عمل الخبز المشبع من البيت

طريقة عمل الخبز المشبع من البيت 309181طريقة عمل الخبز المشبع من البيت:

طريقة عمل خبز الشوفان:

المكونات والمقادير:

  • كوبان من الشوفان.
  • كوبان من الدقيق الأسمر.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ثلاث بيضات ذات حجم متوسط.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • رشة صغيرة من الملح على حسب الحاجة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كمية مناسبة من الماء الدافئ حسب الحاجة.
  • كوب واحد من حبوب السمسم.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بوضع الدقيق الأبيض مع الشوفان في وعاء واسع ذو عمق، ومن ثم إضافة الزيت النباتي.
  • ومن ثم خلط المكونات بشكل جيد، ومن ثم نقوم بإضافة كل من الملح والبيض، ومن ثم عجن المكونات.
  • ومن ثم وضع كل من الخميرة والسكر وكمية قليلة من الماء الدافئ في وعاء مناسب.
  • ومن ثم تغطية الوعاء وترك العجينة حتى تصل إلى مرحلة التخمر.
  • ومن ثم نقوم بإضافة اللبن السائل ومن ثم إضافة كوب الخميرة مع عجنها بشكل جيد.
  • ومن الممكن إضافة كمية قليلة من الماء الدافئ حتى تصبح العجينة ذات قوام متماسك.
  • ومن ثم نقوم بتغطية العجينة وتركها في مكان دافئ حتى تصل إلى مرحلة التخمر والهدوء لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • ثم قومي بتقطيع العجينة على هيئة دوائر ذات حجم صغير، ومن ثم وضعها في الصينية الخاصة بالتسوية بعد أن ندهنها بكمية من الزيت.
  • ثم نقوم برش كمية من السمسم على وجه كل قطعة من العجينة، ومن ثم ترك العجينة حتى تهدأ مرة ثانية لمدة خمسة عشر دقيقة.
  • ثم نقوم بوضع الخبز في الفرن حتى ينضج لمدة ثلاثون دقيقة حتى تصبح ناضجة.
  • ومن نقوم بإخراج صينية الخبز من الفرن ومن ثم تركها حتى تصبح باردة بشكل تام.

الفوائد الخاصة بالشوفان:

  • يساهم في عمل على تنظيم مستوى السكر في الدم.
  • يساهم في القضاء على الدهون المشبعة دون التأثير على الدهون المفيدة.
  • يساهم في الاحتواء على نسبة المضادات الخاصة للأكسدة.
  • يعتبر مفيد بشكل كبير صحة القلب، كما يساهم على رفع مستوى مناعة الجسم حتى تعمل على مقاومة الأمراض.
  • ومن ثم إمكانية إضافة مع اللبن للأطفال كتغذية صحي ومفيد.
  • ومن ثم تعتبر الشوفان ذو سعرات حرارية قليلة ومن ثم منح شعور بالشبع لفترة أطول.
  • يعمل كمهدأ للأعصاب والتخلص من الأرق.
  • يعمل كمسكن للآلام الحصى الموجودة في المجاري البولية.

اترك رد