اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل كيكة الأناناس من البيت

طريقة عمل كيكة الأناناس من البيت

طريقة عمل كيكة الأناناس من البيت 111181طريقة عمل كيكة الأناناس من البيت:

الطريقة الأولى:

المكونات والمقادير:

  • أربع بيضات ذات حجم متوسط.
  • كوب واحد من السكر البودرة.
  • 150 جرام من الزبدة الطرية.
  • كوبان من الدقيق الأبيض المنخول بشكل جيد.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوب واحد من عصير الأناناس.
  • علبة واحدة من شرائح الأناناس.
  • كوب واحد من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.

طريقة التحضير:

تحضير الكراميل:

  • الخطوة الأولى نقوم بوضع كوب السكر  مع ملعقتان من الماء في مقلاة.
  • ومن ثم وضعهم على النار مع التقليب يصبح لون السكر إلى اللون الذهبي.
  • ومن ثم سكبه في صينية عمل الكيك.
  • ومن ثم وضع شرائح الأناناس فوق الكراميل في صينية الخاصة بتحضير الكيك ومن ثم ترتيبهم  بشكل جيد.
  • ومن ثم نقوم بتحضير وعاء ووضع فيه أربع بيضات، وكوب من السكر البودرة، و الزبدة الطرية ومن ثم مزجها بشكل جيد حتى يصبح المزيج متجانس.
  • ثم ضيفي كوبين من الطحين، وملعقة صغيرة من الفانيلا، وملعقة صغيرة من البيكنج باودر، واخلطهم جيدا إلى أن يصبحوا خليطاً متجانساً.
  • ومن ثم نقوم بوضع المزيج المختلط فوق الأناناس في صينية عمل الكيك.
  • ومن ثم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة حوالي 180 درجة مئوية لمدة حوالي ساعة إلا ربع حتى تصبح ناضجة.
  • ومن ثم نخرجها من الفرن، ومن ثم  تركها حتى تصبح باردة بشكل قليل ومن ثم تقديمها.

الطريقة الثانية: كيك الأناناس وجوز الهند:

المكونات والمقادير:

  • كوب ونصف من جوز الهند المبشور.
  • أصبع واحد من الزبدة.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب واحد من السكر.
  • ثلاث بيضات ذات حجم متوسط.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب واحد من الزبادي.
  • علبة مقطعة ومصفاة من الأناناس.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتسخين الفرن ومن ثم تجهيز قالب الكيك بواسطة دهنه بكمية قليلة من الزبدة والدقيق.
  • ومن ثم وضع جوز الهند في صينية ثانية وتبطينها بورق زبدة ومن ثم ندخلها الفرن لمدة حوالي ستة دقائق حتى يصبح جوز الهند محمص.
  • ومن ثم مزج الدقيق والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، والملح مع بعضهم البعض.
  • ومن ثم مزج الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي، ومن ثم نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع المزج، ومن ثم إضافة بعد ذلك الفانيليا.
  • ومن ثم المزج على سرعة متوسطة ومن ثم إضافة مزيج الدقيق بشكل تدريجي، ووضعه بالتبادل مع الاستمرارية في المزج.
  • ومن ثم نقوم بإضافة الأناناس المقطع والمصفى مع كوب من جوز الهند المحمص سابقا، ومن ثم مزجهم بواسطة ملعقة من البلاستيك.
  • ومن ثم سكب المزيج في القالب الخاص بالكيك المحضر بشكل سابق.
  • ومن ثم رش كوب من جوز الهند المتبقي على وجه القالب.
  • ومن ثم ندخله إلى الفرن على درجة 180 حرارة مئوية لمدة حوالي نصف ساعة.
  • ومن ثم نخرج الكيكة من الفرن، ومن ثم تركها حتى تبرد.

اترك رد