اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل كيكة التفاح من البيت

طريقة عمل كيكة التفاح من البيت

طريقة عمل كيكة التفاح من البيت 111181طريقة عمل كيكة التفاح من البيت:

أولا: كيكة التفاح بالقرفة:

المكونات والمقادير:

  • بيضتان ذات حجم متوسط.
  • كوب واحد من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • ربع كوب من اللبن السائل.
  • ثمرتان من التفاح ذات الحجم المتوسط.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بوضع في الخلاط الكهربائي كل من الدقيق، والبيض، والفانيليا، والبيكنج باودر، واللبن، والسكر، والزيت، ومن ثم مزجها بشكل جيد.
  • ومن ثم نقوم بتقشير التفاح وتقطيعه على هيئة شرائح أو مكعبات صغيرة.
  • ومن ثم تحضير وعاء ومن ثم نضع فيه كل من التفاح والقرفة، ونمزجهم مع بعضهم حتى نقوم بتوزيع القرفة بطريقة جيدة.
  • ومن ثم نقوم بدهن قالب الكيك بواسطة الزيت أو السمنة ومن ثم رش عليه كمية قليلة من الدقيق.
  • ومن ثم نقوم بصب مزيج الكيك في القالب، ومن ثم نقوم بترتيب قطع التفاح بالقرفة على وجه القالب.
  • ومن ثم ندخل القالب في الفرن على درجة حرارة حوالي 300 درجة مئوية، ومن ثم نتركه حتى يصبح ناضج كل من التفاح والكيك.
  • ومن ثم نخرج قالب كيكة التفاح بالقرفة من الفرن ومن ثم نتركه لعدد من الدقائق، ومن ثم نخرجها من القالب ونتركها حتى تصبح باردة، ونقوم بتقديمها باردة مع العصير أو القهوة.

ثانيا: كيكة التفاح بالكراميل:

المكونات والمقادير:

  • ست بيضات ذات.
  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • كوب واحد من السكر الناعم.
  • خمس ملاعق كبيرة زبدة.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة ونصف بيكنج باودر.
  • أربع ثمرات من التفاح ذات حجم كبير أو ذات حجم متوسط.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتحضير وعاء ذو عمق، ومن ثم وضع فيه الدقيق والسكر والبيض والفانيليا والبيكنج باودر، ومن ثم مزجها بشكل جيد حتى يصبح لدينا خليط ذو قوام كريمي.
  • ومن ثم نقوم بتقشير التفاح ومن ثم تقطيعه على هيئة حلقات.
  • من ثم وضعه في وعاء ذو عمق فيه كمية من الماء وعصير الليمون، حتى لا يتغير لونه.
  • ومن ثم نحضر الصينية الخاصة بالتسوية، ومن ثم وضع فيها كوب من السكر، ومن ثم وضعه على النار مع التقليب بطريقة مستمرة.
  • حتى يتغير لونه إلى لون الكراميل أو البني الغامق، ومن ثم نضيف عليه الزبدة ونتركها حتى تسيح،
  • ثم نضيف نصف كوب من الماء المغلي، ونقلبه بشكل جيد.
  • ومن ثم نضع شرائح التفاح في خليط الكراميل ببطء وبشكل جميل، ومن ثم نغلق النار.
  • ومن ثم نقوم بصب مزيج الكيك فوق التفاح ومزيج الكراميل برفق، ومن ثم توزيعه بطريقة جيدة.
  • ومن ثم ندخل صينية كيكة التفاح بالكراميل إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، ولمدة حوالي نصف ساعة.
  • ومن ثم نخرج الصينيّة من الفرن ومن ثم نتركها بشكل قليل، ومن ثم تقليب كيكة التفاح في الطبق الخاص بالتقديم.

اترك رد