اعرفي - حواء / طبخ / أغرب 3 نكهات للبيتزا

أغرب 3 نكهات للبيتزا

أغرب 3 نكهات للبيتزا:

أولا: بيتزا بالأناناس والفراخ:

أغرب 3 نكهات للبيتزا 3110181

المقادير:

تجهيز العجينة:

  1. ربع كوب زيت نباتى.
  2. 3 كوب دقيق منخول.
  3. كوب ماء دافئ.
  4. ملعقة صغيرة ملح.
  5. 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
  6. ملعقة كبيرة من الخميرة.
  7. ملعقة كبيرة سكر خشن.

تجهيز الحشو:

  1. نصف كأس صلصة بيتزا.
  2. رشة زعتر.
  3. كأس ونصف فلفل أخضر مقطع.
  4. كأس شرائح أناناس.
  5. شرائح فراخ جاهزة أو مطبوخة.
  6. موتزاريلا.

الطريقة:

  1. نحضر كوب به ماء دافئ ونضع به الخميرة والسكر ونقلبها حتي الذوبان ونتركها 15 دقيقة.
  2. نحضر إناء عميق ونضع الملح، لبن البودرة، الدقيق المنخول، نمزج كل المكونات سوياً بمعلقة خشبية.
  3. نضع الزيت فوق المكونات بعد المزج ثم الخميرة.
  4. نضعهم فى الخلاط ونضع قليل من الماء.
  5. يجب أن تصبح العجين متماسكة وطرية.
  6. نترك العجين ونغطيها بقماش أو كيس نايلون لمدة 30 دقيقة فى مكان دافئ.
  7. لا تُنسى نفتح الفرن لكي يسخن.
  8. أحضر العجينة بعد التخمير وأفردها فى صينية.
  9. أضع فوقها الصلصة وأوزعها على العجين.
  10. أضع على الصلصة رشة زعتر.
  11. أضيف الفلفل الأخضر.
  12. أضيف الأناناس.
  13. ثم أضيف شرائح الفراخ واوزعها.
  14. ثم أخر شيء أقوم بوضع الجبنة الموتزريلا فوقها.
  15. تدخل الفرن وتابعيها بالفرن حتي يصبح لونها ذهبى.

بيتزا الكوسة الرائعة وإكليل الجبل:

أغرب 3 نكهات للبيتزا 3110182

المكونات:

  1. 3كأس من قمح.
  2. كأس ماء دافئ.
  3. علبة واحدة زبادى.
  4. ملعقتين صغيرة خميرة.
  5. قليل من الخل.
  6. ملعقتين سكر.
  7. ربع كوب زيت زيتون.
  8. بايكينج بودر.
  9. ربع ملعقة ملح ناعم.
  10. عدد 4 كوسة.
  11. بصل أحمر مقطع حلقات.
  12. 3 أوراق إكليل الجبل.
  13. طماطم مقطعة حلقات.
  14. صلصلة.
  15. رشة زعتر.
  16. رشة فلفل.
  17. موتزاريلا.

الطريقة:

  1. تحضر العجين بوضع جميع المكونات الجافة ونخلطهم في الخلاط وتكون متماسكة طرية.
  2. تغطى العجين بكيس نايلون حتى تخمر العجين.
  3. نجهز الصلصة، نضع الصلصة ف طاسة ونخففها بماء ونضع الملح، الفلفل، نضع صلصلة الطماطم المفروم والثوم، قليل من الزيت، الزعتر.
  4. نجهز الكوسة ونقطعها شرائح.
  5. نحضر طاسه بها زيت ونضع بها الكوسة، بصل، إكليل الجبل مع التقليب.
  6. نفرد العجين في صينية ونضع فوقها صلصة البيتزا، ثم الخلطة الخضروات، جبن موتزاريلا مبشورة.
  7. نضعها بالفرن وتقدم بالف هنا.

طريقة عمل بيتزا البيض:

أغرب 3 نكهات للبيتزا 3110183

المقادير:

  1. صلصة طماطم.
  2. عجينة البيتزا (تم شرحها سابقاً).
  3. 4 فصوص ثوم.
  4. موتزاريلا مبشورة.
  5. عدد 4 بيض.
  6. 4 ملاعق زيت نباتى.

الطريقة:

  1. وضع 3 فصوص الثوم فى زيت النباتى في طاسة ونضعهم فوق نار هادئة.
  2. عندما تدبل فصوص الثوم فى الزيت نضع الفلفل والصلصة وربع كوب ماء مع التقليب المستمر.
  3. ثم نأخذ ونقوم فردها بالنشابة ثم نضعها بالصينية.
  4. نضع فوق العجين خليط الصلصة بالثوم ونفردها بالعجين.
  5. ثم نكسر البيض فوق العجين بالصلصة.
  6. ثم أخر طبقة نضع الموتزاريلا.
  7. تدخل البيتزا الفرن ونتابع البيتزا بتغير لونها إلى بني.

اترك رد