اعرفي - حواء / طبخ / بيتزا بالخبز الفرنسى (التوست)

بيتزا بالخبز الفرنسى (التوست)

بيتزا بالخبز الفرنسى (التوست)3110181

بيتزا بالخبز الفرنسى (التوست):

المقادير:

  • توست طرى.
  • طماطم مقطعة صغيرة.
  • زيتوت مقطع.
  • فلف رومى مقطع قطع صغيرة.
  • جنبة موتزاريلا أو شيدر.
  • ملح وبهارات حسب الرغبة.
  • بسطرمة، سجق، سوسيس، اللانشون حسب رغبتك.

الطريقة:

  • تقطع البصل، الطماطم، الفلفل الرومى قطع صغيرة وأقوم بوضعهم في مقلاة على النار.
  • ومن ثم تركهم حتى يذبلوا بدون زيت.
  • ومن ثم نخرجهم وتحضير التوست.
  • ومن ثم وضعهم فوقه مع إضافة الزيتون.
  • وسجق، للانشون، بسطرمة، سوسيس.
  • ومن ثم وضع الجبنة الشيدر.
  • ومن ثم وضعهم في صينية وندخلها إلى الفرن لمدة 5دقائق فقط.

بيتزا بالخبز الفرنسى (التوست)3110182

طريقة عمل بيتزا الفلافل:

المكونات:

  1. نصف كأس طماطم مفروم.
  2. نصف كأس خس مفروم.
  3. 2 ليمون.
  4. نصف كأس طحينة.
  5. كأس عجينة فلافل طازة.
  6. ربع كأس زيت.
  7. كأس من الماء دافئ.
  8. م.ك سكر.
  9. م.ك خميرة.
  10. 2 م.ك لبن بودرة.
  11. 2 كأس دقيق أبيض.
  12. نصف كأس خيار مقطع.
  13. نصف كأس زيتون أسود أو أخضر.

طريقة التجهيز:

  1. نخلط كل من المقادير الدقيق، سكر، لبن، خميرة، ربع كأس زيت، الماء الدافئ ونمزج الخليط مع بعض جيداً إلى أن تصبح عجينة.
  2. نضع العجينة في إناء ونغطيه بقماش ونضعه في مكان دافئ أو نغطيه بكيس نايلون.
  3. نحضر صينية ونضع بها العجين ويتم فردها بالصينية.
  4. نقوم بدهن سطح العجينة بزيت الزيتون.
  5. ثم نحضر عجينة الفلافل ونفردها فوق العجينة في الصينية.
  6. نضعها بالفرن على درجة 180.
  7. أثناء تجهيز البيتزا بالفرن نجهز الطحينة.
  8. وضع الطحينة في إناء عميق ثم وضع عصير الليمون مع التحريك ووضع الماء.
  9. ثم نسكب الخليط على بيتزا الفلافل ونضع الزيتون فوقه.
  10. ثم يقدم مع سلطات البابا غنوج والبنجر والمخللات الشاهية.

بيتزا بالخبز الفرنسى (التوست)3110183

طريقة عمل بيتزا المكرونة:

المقادير:

  1. زيتون أسود منزوع البذر.
  2. مشروم.
  3. نصف كيلو مكرونة مسلوقة.
  4. جبنة موتزريلا وشيدر.
  5. قطع فلفل أخضر.
  6. قطع فلفل أحمر.
  7. رشة زعتر.
  8. ريحان.
  9. صوص بيتزا.

الطريقة:

  1. نحضر المكرونة بعد سلقها ونضع فوقها الجبن الموتزريلا والشيدر ويتمزجوا سوياً جيداً.
  2. نحضر صينية ونضع بها المكرونة بالجبنة ونضغط عليها.
  3. نضع فوقها صوص البيتزا ونفردها على العجينة.
  4. نضع الزيتون، الفلفل الأحمر و الأخضر، الجبنة الموتزريلا والشيدر.
  5. أخر طبقة رش الزعتر والزيتون ونضعها في الفرن على درجة 180.

اترك رد