اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل السبانخ بالصلصة من المنزل

طريقة عمل السبانخ بالصلصة من المنزل

طريقة عمل السبانخ بالصلصة من المنزل 1710181طريقة عمل السبانخ بالصلصة من المنزل:

أولا: السبانخ باللحمة على الطريقة المصرية:

المكونات والمقادير:

  • نصف كيلو جرام من لحم الغنم.
  • حزمتان من السبانخ الطازجة.
  • بصلة واحدة مفرومة بشكل ناعم.
  • فصان من الثوم المهروس والمفروم.
  • كوب واحد من صلصة الطماطم الحمراء.
  • مكعب واحد من مرقة اللحم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • ثلاثة أكواب من الماء.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بنتقطيع اللحمة على هيئة قطع صغيرة، ومن ثم تركها على جانب.
  • ومن ثم نقوم بتنظيف السبانخ بشكل جيد، ومن ثم فرمه، ومن ثم نتركه على جانب.
  • ومن ثم تسخين الزيت في وعاء على النار، ومن ثم نقوم بإضافة كل من البصل والثوم، ومن ثم التقليب حتى تذبل.
  • ومن ثم نقوم بإضافة اللحم إلى البصل، ومن ثم التقليب حتى يخرج ماء اللحم.
  • ومن ثم نقوم بإضافة كل من الطماطم، والملح، والبهارات، ومكعب المرقة، والماء إلى الوعاء.
  • ومن ثم التقليب مع إضافة السبانخ، ومن ثم ترك الوعاء على النار حتى يصبح المزيج ناضج.

ثانيا: السبانخ بالصلصة الحمراء:

المكونات والمقادير:

  • واحد كيلو جرام من السبانخ الطازجة المغسولة والمفرومة.
  • واحد كيلو جرام من عصير الطماطم الحمراء الطازجة.
  • بصلتان مفرومتان بشكل ناعم.
  • حزمة من الكزبرة الخضراء.
  • حزمة من الشبت الخضراء.
  • ملعقة كبيرة من الفريكة.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم والمهروس.
  • كمية مناسبة من الملح والفلفل لأسود، والبهارات المشكلة.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتسخين الزيت في وعاء على النار، ومن ثم نقوم بإضافة البصل المقطع، ومن ثم التقليب حتى يذبل.
  • ومن ثم نقوم بإضافة كل من السبانخ، والشبت، والكزبرة، ومن ثم التقليب بشكل جيد.
  • ومن ثم نقوم بإضافة كل من الثوم، والملح، والبهارات، والفريكة، ومن ثم الاستمرار في التقليب، ومن ثم نقوم بتغطية الوعاء، ومن ثم نتركه لمدة حوالي خمس دقائق.
  • ومن ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم، ومن ثم نترك الخليط على النار حتى تصبح متماسكة ومن ثم نقدمها مع الأرز الأبيض.

اترك رد