اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل الشعيرية باللبن من البيت

طريقة عمل الشعيرية باللبن من البيت

طريقة عمل الشعيرية باللبن من البيت 1710181طريقة عمل الشعيرية باللبن من البيت:

الطريقة الأولى: الشعيرية باللبن:

المكونات والمقادير:

  • نصف كوب من كيس الشعيرية.
  • كوبان من اللبن الدسم ويفضل أن يكون من اللبن البقري.
  • ملعقة واحدة من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر أو حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتحضير مقلاة ذات حجم عميق، أو من الممكن في وعاء ذو حجم متوسط.
  • ومن ثم وضع فيها ملعقة من الزبدة، ثم بعد ذلك قومي بإضافة مقدار الشعيرية مع الاستمرار في التقليب حتى تصبح ذات لون أشقر أو مائل إلى اللون الأحمر.
  • مع الحذر أن لا تحترق الشعيرية، ومن ثم في المرحلة المقبلة نقوم بوضع اللبن فوق الشعيرية بشكل تدريجي مع التقليب ومن ثم تركها حتى تصبح ناضجة.
  • ومن ثم نقوم بإضافة كل من السكر والقرفة، أما مدة تسوية الشعيرية تكون حوالي 10 دقائق.

الطريقة الثانية: الشعيرية باللبن البودرة:

المكونات والمقادير:

  • كوب واحد من الشعيرية.
  • كوبان من الماء.
  • نصف كوب من اللبن البودرة.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة أو السمن على حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بوضع ملعقة من الزيت على نار ذات حرارة متوسطة.
  • ومن ثم نقوم بإضافة الشعرية إليها ومن ثم تقليبها حتى تصبح ذات لون أشقر اللون.
  • ومن ثم وضع الماء بشكل تدريجي حتى تصل المكونات إلى درجة الغليان بشكل جيد.
  • ومن ثم وضع السكر، ومن ثم بعد خمس دقائق.
  • ومن ثم إضافة مقدار اللبن البودرة، ومن ثم الاستمرار في التقليب ومن ثم تركها لمدة خمس دقائق أخرى حتى تصبح متكاثفة ومن ثم تقديمها بشكل ساخن.
  • ومن ثم إضافة السكر حسب الحاجة لهذا الطبق.

الطريقة الثالثة: الشعرية المحمرة:

المكونات والمقادير:

  • نصف كيلو جرام من الشعيرية.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقة كبيرة من السمنة على حسب الحاجة.
  • كمية مناسبة من السكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بوضع السمنة والشعيرية على نار ذات حرارة متوسطة حتى تصبح ذات لون أحمر.
  • ومن ثم نقوم بإضافة مقدار من الماء بشكل تدريجي، ومن ثم نتركها على النار حتى تصبح ناضجة.
  • ومن ثم تشرب الماء وتكون ذات قوام متجانس.
  • ثم قومي بإضافة السكر للشعيرية، ومن ثم التقليب حتى نتركها لمدة حوالي دقيقتان حتى تصبح ذات مذاق حلو ومن ثم تقديمها ساخنة..
  • وفي النهاية من الممكن إضافة كل من السكر البودرة والمكسرات والقرفة.

اترك رد