اعرفي - حواء / صحة ورجيم / طريقة عمل اللبن المكثف من المنزل

طريقة عمل اللبن المكثف من المنزل

طريقة عمل اللبن المكثف من المنزل 139181طريقة عمل اللبن المكثف من المنزل:

طريقة عمل الحليب المكثف المحلى:

المكونات والمقادير:

  • كوبان من اللبن المجفف بشرط أن يكون كامل الدسم.
  • كوبان من السكر الأبيض الناعم.
  • كوب واحد من الماء الساخن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، أو من الممكن أن تستبدل بالزبدة.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بوضع اللبن المجفف في وعاء على النار على أن يكون مانع للالتصاق.
  • ثم نقوم بإضافة الماء الساخن ومن ثم تشغيل النار على درجة حرارة منخفضة.
  • ومن ثم تقليبها بشكل قليل حتى يتم إذابتها بشكل تام.
  • ومن ثم نقوم بإضافة السكر، ومن ثم تقليبه حتى يتم إذابته ومن ثم مزجه مع اللبن.
  • ومن ثم نضيف الفانيليا أو الزبدة حسب المرغوب فيه، ومن ثم التقليب بشكل جيد.
  • ومن ثم نضع الخليط السابق على النار الهادئة مع الاستمرار في التقليب من دون توقف لمدة حوالي ثلاثون دقيقة.
  • حتى يصبح المزيج ذو قوام كثيف.
  • ومن ثم نقوم بغلق النار ومن ثم تركه على جانب حتى يصبح بارد.
  • ومن ثم صيه في وعاء ذو غلق محكم، ومن ثم وضعه في الثلاجة حتى نستخدمه.

الفوائد الخاصة بالحليب المكثف المحلى:

  • يتميز بأنه يحتوي على نسبة مميزة من البروتينات والكربوهيدرات اللازمة لجسم الإنسان.
  • يساهم في مد جسم الإنسان بالطاقة اللازمة له حتى يقوم بالوظائف اليومية.
  • يحتوي على نسبة كبيرة من السكر ونظرا لذلك لا ينصح بتناوله لمرضى السكر.
  • يحتوي الحليب المكثف المحلى على نسبة كبيرة من الكالسيوم.
  • يساهم في الحفاظ على صحة العظام والأسنان.

طريقة عمل كيكة بالحليب المكثف:

المكونات والمقادير:

  • كوب واحد من الحليب المكثف.
  • أربع بيضات ذات حجم كبير.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
  • كوب وربع من الدقيق الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • 50 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • كمية مناسبة من عين الجمل المجروش الخاص بالتزيين.
  • كمية مناسبة من القرفة الخاصة بالتزيين.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بمزج كل من البيض والسكر بشكل جيد بواسطة الخلاط بالكهربائي.
  • ومن ثم إضافة الزبدة مع بقية المكونات بشكل تدريجي حتى تصبح متجانسة.
  • ومن ثم وضع الخليط في صينية خبز مدهونة بكمية من الزيت والدقيق، مع وضع عين الجمل والقرفة على الوجه.
  • ومن ثم ندخل الكيكة إلى الفرن بدرجة حرارة متوسطة، لمدة  حوالي ثلاثون دقيقة حتى تصبح ناضجة.

اترك رد