اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل شوربة العدس من البيت

طريقة عمل شوربة العدس من البيت

طريقة عمل شوربة العدس من البيت 18818طريقة عمل شوربة العدس من البيت:

المكونات والمقادير:

  • كوب واحد من العدس الأصفر.
  • بصلة واحدة ذات حجم متوسط.
  • ثمرتان من البطاطس ذات حجم متوسط.
  • ثلاث ثمرات من الجزر، ذو حجم كبير.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • خمسة أكواب من الماء المغلي.
  • رشة صغيرة من الملح و الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتنقية العدس من الشوائب ومن ثم غسله بشكل جيد.
  • ومن ثم تقطيع ثمرات البطاطس ومن ثم تقشيرها وتقطيعها على هيئة مربعات.
  • ومن ثم تقطيع ثمرات الجزر ومن ثم تقشيرها وتقطيعها على هيئة مربعات.
  • ومن ثم فرم البصل بعد أن نقوم بتقشيره.
  • ومن ثم وضع الوعاء على النار مع وضع كمية من الزيت، ومن ثم تقليب كل من العدس والبطاطس والجزر والبصل.
  • ومن ثم إضافة الماء المغلي على الوعاء لسلق كافة المكونات لمدة حوالي ساعة إلا ربع.
  • ومن ثم مزج كافة المكونات على الخلاط.
  • ومن ثم إضافة الملح للشوربة، والفلفل الأسود، وكمية قليلة من الكركم والكمون، ومن ثم وضع المكونات على النار لمدة حوالي خمس دقائق.

شوربة العدس على الطريقة التركية:

المكونات والمقادير:

  • كوب واحد من العدس الأصفر.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • بصلتان مفرومتان.
  • مكعبان من مرقة الدجاج.
  • ثمرة واحدة من البطاطس.
  • ثمرة واحدة من الطماطم الطازجة.
  • أربعة فصوص من الثوم المفروم.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • كمية مناسبة من الملح والفلفل، حسب الحاجة.
  • ثمرة واحدة من الجزر الطازج.
  • كمية قليلة من النعناع الطازج.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بغسل العدس بشكل جيد، ومن ثم وضعه على نار ذات حرارة متوسطة مع كمية من الماء.
  • ومن ثم تقطيع كل من البطاطس والجزر على هيئة مكعبات صغيرة.
  • ومن ثم إضافتهم للعدس مع بصلة واحدة والثوم.
  • ومن ثم عندما يبدأ المزيج في الغليان، قومي بإضافة مكعبات مرقة الدجاج.
  • ومن ثم التقليب طول الفترة حتى لا تتكون كتل، وعند النضج من الممكن أن نقوم بإضافة كل من الملح والفلفل، ومن ثم خلطهم في الخلاط.
  • ثم قومي بعد ذلك بوضع الشوربة في الوعاء الخاص بالتقديم.
  • كما أنه من الممكن تحمير البصل في كمية من الزبدة في مقلاة مع إضافة النعناع المفروم، وحبة الطماطم المقطعة لمدة ثلاث دقائق.
  • ومن ثم إضافة المزيج على الشوربة ومن ثم تقدميها بشكل ساخن.

اترك رد