اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل البان كيك من البيت

طريقة عمل البان كيك من البيت

طريقة عمل البان كيك من البيت 168181طريقة عمل البان كيك من البيت:

الطريقة الأولى: البان كيك التقليدي:

المكونات والمقادير:

  • بيضة واحدة ذات حجم متوسط.
  • كوب إلا ربع من اللبن السائل الطازج.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
  • كوب واحد من الدقيق الأبيض الخاص بالمخبوزات.
  • ملعقة كبيرة من السكر أو نصف ملعقة صغيرة من العسل أو الدبس.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بمزج البيض بشكل جيد حتى يصبح ذو قوام من الرغوة.
  • ثم نقوم بإضافة جميع أنواع المكونات الجافة ومن ثم تقليبها بشكل جيد.
  • ثم نقوم بتسخين مقلاة ومن ثم ندهنها بكمية قليلة من الزبدة.
  • ثم قومي بصب حوالي ربع كوب من مزيج البان كيك عند تسخين المقلاة بشكل تام.
  • ومن ثم وصول المزيج إلى كافة الأطراف.
  • ومن ثم تقليب البان كيك حتى تظهر الفقاقيع على السطح، ومن ثم تسويتها من الجانب الآخر.

الطريقة الثانية: البان كيك بالموز:

المكونات والمقادير:

  • ثمرة واحدة من الموز ذات الحجم الكبير.
  • بيضتان ذات حجم متوسط ومن ثم مزجهم.
  • رشة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من الزيت.
  • خمسة وعشرون جرام من عين الجمل المفروم.
  • ثمن كيلو جرام من التوت.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتحضير وعاء ومن ثم هرس الموز فيه عن طريق الشوكة حتى تصبح ناعمة القوام.
  • ثم نقوم بإضافة كل من البيض مع البيكنج بودر والفانيليا ومن ثم تقليبها بشكل جيد.
  • ومن ثم تسخين مقلاة ذات حجم كبير على نار ذات حرارة متزسطة ومن ثم دهنه بنصف مقدار الزيت.
  • ومن ثم سكب نصف الكمية الخاصة بمزيج البان كيك في المقلاة على مرتين.
  • ومن ثم قليهم لمدة حوالي دقيقة إلى دقيقتين من الجهتين، ومن ثم نقوم بتقديمهم.
  • ثم نقوم بتكرار كافة الخطوات على باقي الكمية.
  • ثم نقوم بتزيين البان كيك بكل من عين الجمل والتوت ومن ثم تقديمه.

الطريقة الثالثة: البان كيك بالشيكولاته:

المكونات والمقادير:

  • كوب وربع من الدقيق الأبيض.
  • ربع كوب من الكاكاو البودرة الخام.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضتان ذات حجم متوسط.
  • كوب وربع من الحليب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
  • نصف كوب من رقائق الشيكولاته المذابة.

طريقة التحضير:

  • قومي بمزج كافة المكوّنات الجافة مع بعضها البعض في وعاء كبير.
  • ومن ثم مزج كل من البيض مع اللبن والفانيليا في وعاء آخر، ومن ثم إضافة الزبدة المذابة.
  • ثم نقوم بصب المكونات السائلة فوق المكونات الجافة ومن ثم تقليبها حتى تمتزج.
  • ثم نقوم بإضافة رقائق الشيكولاته ومن ثم تقليبها.
  • ثم نقوم بتسخين المقلاة المدهونة بكمية قليلة من السمن على نار ذات حرارة متوسطة.
  • ثم نقوم بسكب ربع كوب من مزيج البان كيك ومن ثم قليها حتى يتم ظهور فقاعات على الوجه لمدة حوالي دقيقتين أو ثلاثة.

اترك رد