اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل شوربة الجمبري من البيت

طريقة عمل شوربة الجمبري من البيت

طريقة عمل شوربة الجمبري من البيت 158181طريقة عمل شوربة الجمبري من البيت:

أولا: طريقة عمل شوربة الجمبري بالمشروم:

المكونات والمقادير:

  • ستة أكواب من شوربة الدجاج، أو الماء على حسب الرغبة.
  • كيس واحد من الجمبري النظيف والجاهز.
  • علبة واحدة من المشروم.
  • بصلة واحدة ذات حجم متوسط.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
  • علبة واحدة من الذرة.
  • مكعبان من مرقة الدجاج.
  • علبة واحدة من القشطة.
  • كوب واحد من الجبنة الكرافت.
  • كمية مناسبة من الفلفل أسود والملح حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بغسل الجمبري بشكل جيد، ومن ثم وضعه في كمية من الماء البارد.
  • ومن ثم نضع معها البصلة لمدة حوالي نصف ساعة.
  • ومن ثم خلطه مع القشطة مع حوالي نصف كوب من الماء.
  • ومن ثم مزج شوربة الدجاج مع الدقيق بنفس الطريقة السابقة.
  • ومن ثم وضع الأكواب الخاصة بالماء في الوعاء مع إضافة كل من الذرة والمشروم ومن ثم تركه حتى يفور.
  • ومن ثم وضعها في الوعاء الخاص بالجمبري ومن ثم إضافة كل من القشطة والدقيق وخلاصة الدجاج، مع الاستمرار في التقليب.
  • ومن ثم قومي بوضع مكعبات مرقة الدجاج والجبنة والاستمرار في التقليب.
  • ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة.

ثانيا: طريقة عمل شوربة الجمبري بالشوفان:

المكونات والمقادير:

  • كوبان من الجمبري المقشر.
  • عود واحد ذات حجم من الكراث.
  • ثمرة متوسطة من الفلفل الأحمر غير الحار.
  • ثماني ملاعق كبيرة من الشوفان.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
  • حزمة من الشبت الطازج.
  • ثمرتان من الكوسة ذات الحجم المتوسط والمبشورة.
  • جزرتان ذات الحجم المتوسط والمبشورة.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • أربعة أكواب ونصف من الماء المغلي.
  • كوب واحد من الذرة المثلجة أو المعلبة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون البودرة.
  • بصلتان ذات حجم متوسط ومن ثم فرمهم.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الثوم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة.
  • مكعب ونصف من مرقة الخضار.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بوضع البصل مع الزيت في وعاء، مع إضافة كل من الزنجبيل ومرقة الخضار والثوم.
  • ومن ثم ترك المكونات السابقة على نار ذات حرارة قليلة حتى يصبح البصل ذو لون أصفر.
  • ومن ثم إضافة الجمبري إلى المكونات الموجودة في الوعاء ومن ثم وضعهم على النار القوية ومن ثم تقليب كافة المكونات حتى تصبح متجانسة.
  • ومن ثم إضافة المكونات ماعدا الشوفان والماء والذرة، ومن ثم التقليب بشكل جيد على نار عالية لمدة حوالي ثلاث دقائق.
  • ومن ثم إضافة الذرة والشوفان مع الاستمرار في التقليب لمدة حوالي دقيقة، ومن ثم إضافة الماء الساخن.
  • ومن ثم ترك الشوربة على النار حتى تبدأ  في الغليان، ومن ثم تقليل النار وتركها لمدة نصف ساعة.

 

اترك رد