اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل البطاطس المهروسة من المنزل

طريقة عمل البطاطس المهروسة من المنزل

طريقة عمل البطاطس المهروسة من المنزل 158181طريقة عمل البطاطس المهروسة من المنزل:

الطريقة الأولى للبطاطس المهروسة:

المكونات والمقادير:

  • خمس ثمرات من البطاطس من دون القشر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  • ملعقة صغيرة من اللبن.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الكريمة اللباني.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بوضع كل من البطاطس المقشرة مع نصف ملعقة من الملح في وعاء مناسب به كمية مناسبة من الماء.
  • ومن ثم تركه حتى يغلي بشكل جيد وتنضج البطاطس.
  • ومن ثم إذابة كل من الزبدة والكريمة مع بعضها البعض في وعاء ثاني.
  • ومن ثم تركه على جانب حتى يصبح صالح للاستخدام.
  • ثم قومي بتصفية البطاطس بشكل جيد من الماء، ومن ثم وضعها في وعاء ذو حجم متوسط ومن ثم إضافة مزيج الزبدة.
  • ثم قومي بهرسها بشكل جيد مع المزيج.
  • ثم قومي بعد ذلك بإضافة اللبن إلى البطاطس المهروسة، والتقليب جيدا حتى نحصل على مزيج ذو قوام سميك.
  • ومن ثم إضافة كمية قليلة من الفلفل الأسود والملح.

الطريقة الثانية: بطاطس مهروسة بالزبادي:

المكونات والمقادير:

  • خمس ثمرات ذات حجم متوسط من البطاطس.
  • 350 جرام من الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بسلق البطاطس في وعاء مناسب بدرجة حرارة متوسطة.
  • ومن الانتظار حتى تصبح ناضجة بشكل جيد.
  • ثم قومي بتقشير البطاطس ومن ثم هرسها بطريقة جيدة.
  • ثم قومي بإضافة جميع المكونات ومن ثم خلطها حتى تنتج بطاطس مهروسة ومتجانسة بشكل جيد.
  • ومن ثم نقوم بوضعها في الطبق الخاص بالتقديم.

الطريقة الثالثة: كرات البطاطس المهروسة بالبيض:

المكونات والمقادير:

  • ثلاث ثمرات متوسطة الحجم من البطاطس المسلوقة.
  • ثلاث بيضات.
  • فص واحد من الثوم.
  • كمية مناسبة من الفلفل الأسود والملح حسب الحاجة.
  • كمية قليلة من البقدونس المفروم.
  • كمية مناسبة من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتقشير البطاطس ومن ثم تقطيعها على هيئة مكعبات ذات حجم متوسط.
  • ومن ثم سلقها في الماء المغلي، ثم نقوم بتصفيتها من الماء ووضعها في وعاء مناسب ومن ثم هرسها بطريقة جيدة.
  • ومن ثم إضافة كل من البيض مع البقدونس، والملح، والفلفل الأسمر لخليط البطاطس المهروسة، وامزجيهم مع بعضهم بشكل جيد.
  • ومن ثم تشكيل المزيج على هيئة كرات صغيرة.
  • ثم قومي بتحمريها في الزيت الساخن على نار متوسطة الحرارة.
  • ومن ثم وضع كرات البطاطس في الأطباق الخاصة بالتقديم.

اترك رد