اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل شوربة لسان العصفور من المنزل

طريقة عمل شوربة لسان العصفور من المنزل

طريقة عمل شوربة لسان العصفور من المنزل 276181طريقة عمل شوربة لسان العصفور:

المكونات والمقادير:

  • كوب واحد مكرونة لسان العصفور.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • مكعب واحد من مرقة الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت النباتي.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتسخين الزيت في مقلاة، ومن ثم وضع لسان العصفور، ومن ثم التقليب حتى تصبح ذات لون ذهبي.
  • ومن ثم وضع لسان العصفور في الزيت، ومن ثم وضعه في طبق على جانب.
  •  ثم نقوم بوضع مكعب مرقة الدجاج على الزيت، ومن ثم تقليبه بطريقة لطيفة.
  • ومن ثم توزيعه على كمية من الزيت، ومن ثم إضافة الماء حتى يتم إذابة المكونات.
  • ثم نقوم بإضافة رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود للشوربة، ومن ثم نتركه حتى يغلي لمدة دقيقتين حتى تصبح متجانسة المكونات.
  • ثم نقوم بوضع لسان العصفور على الشوربة، ومن ثم تقليبه بشكل قليل.
  • ومن ثم تغطية الوعاء وتركه على نار ذات حرارة متوسطة لمدة خمس دقائق حتى تصبح ناضجة.
  • ثم نقوم بتقديم شوربة لسان العصفور مع الخبز المحمص.

شوربة لسان عصفور بالخضار

المكونات والمقادير:

  • كوب واحد من اللسان العصفور.
  • قطعتان من صدور الدجاج المسلوقة والمفرومة بشكل ناعم.
  • كوب واحد من البطاطس المفرومة على شكل مكعبات.
  • كوب واحد من الجزر المفروم على شكل مكعبات.
  • كوب واحد من البسلة الخضراء.
  • بصل واحدة مفرومة بشكل ناعم.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة واحدة كبيرة من زيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • أربعة أكواب من الشوربة.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتسخين الزبدة والزيت في مقلاة ذو عمق.
  • ومن ثم تحميص لسان العصفور حتى تصبح ذات لون ذهبي.
  • ثم نقوم بوضعه في طبق على جانب حتى نستخدمه.
  • ثم نقوم بوضع الزبدة في وعاء عميق، مع كمية قليلة من الزيت، ومن ثم تسخينها على نار متوسطة.
  • ثم نقوم بتسوية البصل حتى يتغير لونها، ومن ثم ميله إلى اللون الذهبي.
  • ومن ثم إضافة الخضروات وتقليبها حتى تصبح متجانسة.
  • ومن ثم تحميره، ثم نقوم بإضافة الدجاج المفروم، ومن ثم تقليبه لمدة حوالي دقيقة واحدة.
  • ومن ثم رش كل من الملح، والبهارات على الخضار، ومن ثم الاستمرار في التقليب.
  • ثم نقوم  بوضع ملعقتان كبيرتان من الشوربة ومن ثم تغطية الوعاء.
  • ونتركه حتى تنضج الخضروات، ثم نضيف لسان العصفور، ومن ثم تقليبه جيدا.
  • ومن ثم سكب شوربة الدجاج حتى يغمرها، ومن ثم تغطية الوعاء لمدة 10 دقائق.
  • ومن ثم تركها على حرارة متوسطة حتى تصبح ناضجة، ومن ثم تقديمها.

اترك رد