اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل الكنافة بالمانجو بنفسك

طريقة عمل الكنافة بالمانجو بنفسك

طريقة عمل الكنافة بالمانجو بنفسك 215181طريقة عمل الكنافة بالمانجو بنفسك:

المكونات والمقادير:

  • نصف كيلو من الكنافة.
  • كوب واحد من الزبدة.
  • كوب واحد من السكر بودر.
  • علبة واحدة من اللبن المكثف المحلى.
  • أربع ثمرات من المانجو الطازجة والمقطعة إلى مربعات ذات حجم متوسط.
  • ملعقة كبيرة واحدة من صبغة الكنافة.

الكريمة:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • ملعقتان من السكر البودرة.
  • كوب واحد من اللبن السائل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتحضير الكريمة حتى نستخدمها وهي باردة عند الحاجة إليها.
  • ثم نقوم بعد ذلك بتحضير وعاء ونضع فيه كل من كمية اللبن السائل مع النشا، ومن ثم التقليب حتى تتم إذابة النشا بشكل تام، وتصبح متجانسة مع اللبن.
  • ثم نقوم بوضع المزيج على النار الهادئة مع التقليب بشكل مستمر، ومن ثم إضافة كل من السكر مع ماء الورد مع الحرص على التقليب بشكل مستمر، ومن ثم الحصول على مزيج ذو كثافة وتجانس.
  • ومن ثم قومي بوضع مزيج الكريمة في الصينية ومن ثم تركها حتى تصبح باردة في مكان ذو درجة حرارة عادية حتى نستطيع استخدامها.
  • ثم قومي بتحضير اثنان من الصواني ذوات نفس الحجم حتى نتمكن من تجهيز الكنافة، ثم نقوم بتقسيم الزبدة إلى جزئين.
  • ومن ثم وضعها مع ملعقة من صبغة الطعام البرتقالي.
  • ثم قومي بالتقليب حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • ثم نقوم بفردها على الصينية بالكامل، ثم قومي بوضع الكمية المتبقية من الزبدة على الكنافة.
  • ثم نقوم بدعكها بها حتى تتداخل الزبدة بشكل كامل، ومن ثم قومي بإضافة السكر البودرة، ومزجها مع الكنافة.
  • ثم قومي بعد ذلك بوضع الكنافة داخل الصينيتين بشكل متساوي ومن ثم وضعه بداخل الفرن حتى تصبح ناضجة ومن ثم تتحمر الكنافة وتصبح ذهبية اللون.
  • ثم قومي بإخراج الكنافة من الفرن، ثم نضع عليها كمية اللبن المكثف المحلى ومن ثم تشربه بشكل كامل.
  • ثم قومي بوضع الكنافة في الطبق الخاص بالتقديم، ومن ثم إضافة الكريمة ووضعها بشكل متساوي.
  • ثم قومي بوضع كمية قليلة من شرائح المانجو على الكريمة، ومن ثم تغطيتها بواسطة الكمية الأخرى من الكنافة.
  • ومن ثم قومي بالضغط عليها حتى تصبح ملتصقة بطريقة جيدة عن طريق الجزء الأسفل.
  • ثم قومي بتزيين الوجه بواسطة كل من الكريمة وشرائح المانجو وكمية قليلة من الفستق الحلبي المطحون.
  • ثم قومي بإدخالها إلى الثلاجة لمدة قليلة حتى تصبح باردة.
  • ثم قومي بتقديم الكنافة بالكريمة بعد تقطيعها.