اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل فيليه الدجاج المحشى بالأرز

طريقة عمل فيليه الدجاج المحشى بالأرز

الدجاج من الوجبات المغذية و التى يحبها الاطفال فإذا رغبتى فى تقديمها بطريقة مختلفة سهلة و خفيفة فى نفس الوقت و لن تستغرق وقت طويل لإعدادها ، نرجو أن تنال إعجابك و تجربيها.

طريقة عمل فيليه الدجاج المحشى بالأرز

طريقة عمل فيليه الدجاج المحشى بالأرز

مكونات الدجاج الفيليه المحشى بالأرز:

6 قطع كبيرة فيليه دجاج

ربع ملعقةصغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود 

ربع ملعقة صغيرة كمون

ربع ملعقة صغيرة كزبرة

2 ملعقة زبدة

2 ملعقة عصير ليمون

عيدان خلة الأسنان 

مكونات الحشو:

كوب أرز مصرى

2 ملعقة كبيرة زيت

100 جرام لحم مفروم

بصلة مفرومة

ملعقة بهار مشكل

ملعقة نعناع مجفف

طريقة عمل  فيليه الدجاج المحشى بالأرز

طريقة عمل فيليه الدجاج المحشى بالأرز

طريقة تحضير فيليه الدجاج المحشى بالأرز:

نبدأ فى تجهيز الحشو :

*نشوح اللحم المفروم و البصل على النار مع الزيت فى مقلاة و لا يشترط تمام النضج.

*نقلب و نضع البهارات و الملح و الأرز. 

*نضع قليل من الماء و نقلب و نهدأ النار و نتركه لينضج لتجهيز الدجاج نطرقه بالمطرقة طرق خفيف بين ورقتين من النايلون أو ورق زبدة.

*نجهز الدجاج و نحشيه على شكل رول محشىبالأرز و نلفه و نضع صنوبر و لوز حسب الرغبة أو بعض الخضروات كالبازلاء و الجزر.

*نغلق الرول بعود خلة الاسنان ختى ننتهى من كل الكمية.

*نضع زبدة و قليل من الزيت فى مقلاة و نضع رولات الدجاج بها نشوحه لثوانى .

*ننقل الدجاج لطبق الفرن و نضع عصير ليمون مع القليل من الماء للمقلاة بعد رفع الدجاج و نتركها لتغلى .

*نصب الصوص على الدجاج و ندخلها طبق فرن ليكمل النضج .

ينقل إلى طبق التقديم و بالهناء و الشفاء