اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل الكباب المشوى

طريقة عمل الكباب المشوى

لكل عشاق المشويات نقدم لكم طريقة عمل الكباب المشوى مع التتبيلة المميزة حيث يعتبر هذا الطبق واحد من الأطباق الأساسية على المائدة في فصل الشتاء.

طريقة عمل الكباب المشوى

طريقة عمل الكباب المشوى

المكونات اللازمة لعمل الكباب المشوى:

  • كيلو من اللحم البتلو أو البقرى المقطع مكعبات.

مكونات التتبيلة:

  • عصير ثمرتان من البصل.
  • نصف كوب من الخل.
  • حبة من الطماطم كبيرة.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ثلاثة ورقات من اللورا.
  • بشرة صغيرة من جوز الطيب.
  • أربعة حبات من الحبهان.
  • ملعقة من القرنفل.
  • ملعقة من الكزبرة الناشفة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ربع كوب من الكاتشاب.
  • مكعبات بصل.
  • فلفل ألوان.

طريقة عمل الكباب المشوى:

  1. نخلط كل مكونات التتبيلة في الخلاط الكهربائى حتى تصبح ناعمة.
  2. نضع مكعبات اللحمة في التتبيلة وتترك لمدة أربعة ساعات.
  3. نحضر أسياخ الشيش ونضع اللحم مع مكعبات البصل والفلفل الألوان.
  4. أشويها على الشواية حتى تنضج وبعدها نرتب الكباب في الأطباق ويقدم مع السلطة والطحينة.
طريقة عمل الكباب المشوى

طريقة عمل الكباب المشوى