اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عجينة البيتزا

طريقة عجينة البيتزا

البيتزا من الوجبات التي يحبها الكثير من الأطفال والتي يمكنك أن تضيفي لها المكونات المختلفة حسب الطريقة التي تفضل بها عائلتك تناول البيتزا حيث يمكنك أن تضيفي لها الجبن او اللحم  المقدد او فواكه البحر

عجينة البيتزا 1

عجينة البيتزا 1

مقادير عجينة البيتزا:

3 أكواب دقيق

واحد ونصف كوب ماء

ملعقة صغيرة ونصف ملح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة

1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة

ملعقة صغيرة بصل بودرة

2 ملعقة صغيرة خميرة

عجينة البيتزا 2

عجينة البيتزا 2

طريقة تحضير عجينة البيتزا :

ينخل الدقيق ويضاف إليه دقيق الذرة والبيكنغ باودر والملح ثم يضاف إليه الثوم البودرة والبصل البودرة

تذاب الخميرة في ملعقتان حليب دافيء وملعقة سكر ثم تضاف إلى الدقيق مع زيت الزيتون

نقوم بتقليب المكونات ثم نبدأ بإضافة الماء إلى المكونات على دفعات مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة لينة

تغطي بقماش مبلل في مكان دافيء لمدة 45 دقيقة حتى تخمر

بعد ذلك تفرد العجينة ويضاف لها المكونات التي ترغبين بها وتوضع في الفرن حتى تنضج وتقطع وتقدم .

اترك رد