اعرفي - حواء / طبخ / طريقة تحضير الشيش طاووق مع الخضراوات المشوية

طريقة تحضير الشيش طاووق مع الخضراوات المشوية

الشيش طاووق من طرق إعداد الدجاج البسيطة التي لا تحتاج منك إلى الكثير من الوقت حيث يمكنك أن تقومي بتتبيل قطع الدجاج قبل إعدادها بيوم وتركها في الثلاجة وتخرجيها قبل تجهيز الغداء بنصف ساعة لتقومين بطهيها وتقديمها مع المعكرونة او السلطة الخضراء أو مع الخضراوات المشوية

الشيش طاووق1

الشيش طاووق1

ويتكون الشيش طاووق من المقادير التالية :

5صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

ربع كوب عصير ليمون

3 فصوص ثوم مقطع

5 ملاعق زيت زيتون

ملح وفلفل أسمر حسب الرغبة

أعواد شي خشبية

خضراوات للشي :فلفل رومي مقطع أرباع أخضر –فلفل رومي أصفر  – فلفل رومي أحمر –باذنجان شرائح –ربع كوب دبس رمان -3 ملاعق خل بلسمي –ملعقة صغيرة ملح وقليل من الفلفل الأسمر

طريقة تحضير الشيش طاووق :

يخلط الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسمر وتتبل بها قطع الدجاج جيدا وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل طهوها

توضع بعدها قطع الدجاج في الأعواد الخشبية وتسخن الشواية على أعلى درجة ويشوى الدجاج حتى يكتسب اللون الذهبي وينضج

تتبل الخضراوات في دبس الرمان والخل البلسمي والملح والفلفل الأسمر ويوضع القليل من الزيت على المشواة وتوضع عليها الخضراوات لتشوى مع الشيش طاووق

الخضراوات المشوية

الخضراوات المشوية

يتم وضع الخضراوات المشوية مع الشيش طاووق في الطبق وتقدم ساخنة

اترك رد