اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل الكرواسون

طريقة عمل الكرواسون

الكرواسون من المعجنات الهشة اللذيذة التي يمكنك أن تقدميها محشوة بالجبن أو بالمربى أو بالزبد، بطرق عديدة ومختلفة حسب الطريقة التي تفضلينها حيث يمكنك تقديمه لعائلتك مع الشاي أو الحليب الدافيء في الشتاء

طريقة عمل الكرواسون 1

طريقة عمل الكرواسون 1

ويتكون الكرواسون من المقادير التالية:

3أكواب دقيق

3 ملاعق كبيرة من السكر

ملعقة صغيرة من الملح

2ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الجافة

3بيضات

3/4كوب حليب

3/4 كوب مازولا –نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

طريقة عمل الكرواسون2

طريقة عمل الكرواسون2

طريقة تحضير الكرواسون :

نضيف البيكنغ باودر والملح إلى الدقيق ثم نقوم بإسالة الخميرة في ملعقة من السكر وثلاث ملاعق من الحليب

نقوم بخفق البيض مع السكر ثم نضيف الزيت والحليب لهم

نضيف الخميرة إلى الدقيق ونضيف المكونات الباقية إلى الدقيق مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة لينة نتركها لتخمر في مكان دافيء لمدة ساعة

نقسم العجينة إلى أربع كرات ثم نرش السطح ببعض الدقيق ونفرد العجين على شكل دائرة

ثم نقوم بتقسيم الدائرة إلى مثلثات كبيرة متساوية ويمكنك أن تضيفي الحشوة التي ترغبين بها في قاعدة المثلث أو تتركي العجين بدون إضافة أي حشوة

نبدأ بلف المثلث من القاعدة حتى طرف المثلث مع لف الزوايا باليد وهكذا حتى ننتهي من كمية العجين كلها نقوم بدهن الوجه بقليل من صفار البيض والزيت  ونرش بعض السمسم إذا كنت تحبين السمسم نضع الكرواسون في فرن ساخن حتى ينضج الكرواسون ويكتسب اللون الذهبي .

اترك رد