اعرفي - حواء / هوايات / طريقة عمل السليق من البيت

طريقة عمل السليق من البيت

طريقة عمل السليق من البيت 1010181طريقة عمل السليق من البيت:

المكونات والمقادير:

المكونات الخاصة بالسليق:

  • دجاجة واحدة كاملة ومقطعة بشكل مناسب.
  • نصف ملعقة صغيرة من حبوب الحبهان.
  • خمس حبات من المستكة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من اللبن الحليب السائل.
  • عود واحد من القرفة.
  • كوب واحد من الأرز المصري.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت دوار الشمس.

مكونات الصلصة:

  • كوب واحد من الطماطم المهروسة والمفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء الطازجة المفرومة.
  • فص واحد من الثوم المفروم والمهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاتشب الحار.

طريقة التحضير:

تحضير الصلصة:

  • الخطوة الأولى نقوم بمزج كل من الطماطم المهروسة، والكزبرة الخضراء، والثوم، والكاتشب الحار في  وعاء الخلاط الكهربائي، ومن ثم قومي بوضع الصلصة في الوعاء الخاص بالتقديم.

تحضير السليق:

  • الخطوة الأولى نقوم بسلق الدجاج مع حبات الحبهان مع عود القرفة حتى يصبح الخليط ناضج بشكل جيد.
  • ومن ثم قومي بوضع الزيت في وعاء مناسب، ومن ثم رفعه من على النار حتى يصل إلى درجة مناسبة من السخونة.
  • ثم قومي بإضافة حبات المستكة ومن ثم التقليب بشكل جيد حتى تذوب، ومن ثم رفع الوعاء عن النار حتى يصبح بارد.
  • ومن ثم إضافة كوبان من شوربة الدجاج ومن ثم غلي المكونات على النار ذات الحرارة المتوسطة.
  • ثم قومي بإضافة الأرز ومن ثم تقليبه، ثم قومي بتغطية الوعاء حتى يصبح الأرز ناضج بشكل جيد.
  • ومن ثم قومي برفع غطاء الوعاء، ومن ثم إضافة كوبان من اللبن الحليب، ومن ثم تقليب الخليط ومن ثم تغطيته حتى يمتص الأرز اللبن بشكل كامل.
  • ومن ثم قومي بوضع قطع الدجاج المسلوقة على الصينية الخاصة بالتسوية، ومن ثم وضع كل من الملح والفلفل الأسود حتى تتبل بشكل جيد.
  • وفي الخطوة التالية قومي بدهن قطع الدجاج المقطعة بكمية من زيت دوار الشمس، ثم قومي بعد ذلك بوضعها في الفرن حتى تتحمر وتصبح ذات لون ذهبي ورائع حتى تتناولها والتمتع بمذاق رائع.
  • ثم قومي بوضع الأرز في الطبق الخاص بالتقديم وقدمه ووزع فوقه قطع الدجاج حتى يصبح ذو نكهة رائعة، ومن ثم تقديمه مع صلصة الطماطم.

اترك رد